柴氏风味斋，总店位于甘家口北街，离甘家口大厦不远。以前他家老店正好位于我原单位楼下，中午老去他家吃，都快当成食堂了。后来他家搬到了甘家口，离得远了，去的就少了。

　　今儿路过甘家口，想吃他家的牛肉面了。甘家口店，店面大了不少，装修也气派了不少。据说还入选了米其林。

　　11点刚开餐，食客已经不少，有不少是看了点评慕名而来。随便找个位置坐下，扫码点餐。

　　小碗牛肉 24元，酱牛肉（2两）24元，酱牛肉（3两）36元，羊肉串 8元/串，老汤素面（4两）13元，（5两）16元。

　　他家店最早时就是素面配小碗牛肉，开始时十来块钱。后来演变成面和牛肉分开单点，牛肉二十，现在更是按两计价了。越来越精细，价格也是涨了不少。

　　扫码点餐后，服务员会给个小票，需要自己去窗口取酱牛肉。

　　取牛肉时，服务员会问你要哪种类型，可以选肥的，瘦的，或者筋头巴脑等。选好肉，称重，服务员再给加上肉汤。

　　牛肉还是原来的味道，很烂，酱香入味，但肉汤偏咸，（好像自打他家搬到甘家口肉汤就咸了，以前没这么咸）

　　素面也是原来的样子，老汤浓香，面条很筋道，配上素菜刚刚好。（以前吃的时候都是把小碗牛肉往面里一倒，热腾腾的牛肉面）

　　羊肉串8元/串，口感还行，羊肉比较新鲜。烤的一般，不是特别焦。

　　总体就餐体验，店面大了，服务细化了，可以选不同口味的肉了，但价格也是水涨船高。酱牛肉和素面味道没太大变化，肉汤有些咸。

　　对了，据说他家在望京华彩开了家新店。

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