侗族传统“一村一品”与现代产业现状调查告——以九洞地区为例

　　潘永荣  李筱竹

　　一、九洞及其所含的村寨

　　九洞这一区域名称，由历史上最初的九洞款演变而来。在谈九洞地区传统“一村一品”之前，我们认为有必要对“九洞”这一区域做进一步的厘清，因为在侗学研究领域和一些出版物中，关于“九洞”这一区域的界定是比较混乱的，如欧潮泉、姜大谦教授所编的《侗族文化辞典》（华夏文化艺术出版社，2002年11月）给“九洞”的定义是这样的：“历史地域名称。九洞又叫“九洞联款”，由上半款即“上千二”（1200户）和下半款即下九百（900户）组成。清代，全款号称2100户。“上千二”包括信地、高传、吾架、增盈等寨（从江县信地乡属），“下九百”包括往洞、贡寨、孔寨、朝利、增冲等寨（从江县增冲乡属）。九洞原属贵州省黎平县，包括从江县的信地、增冲、新民3个乡34个自然寨。平楼（从江县往洞小寨）是九洞中心，其地田坝宽阔，可进行斗牛、集会等活动，九洞款堂和斗牛坪均设于此，故称“平楼款堂”和“平楼牛堂”，目前仍是九洞斗牛中心。”对所含的村寨没多大争议，与原贵州民族研究所已故所长向零所作的《从江县九洞社会组织和习惯法》（1985年，六山六水调查告）及《重访九洞·下半款侗族社会调查》（1992年，六山六水调查告）有出入的在于：该辞典将下半款等同于下九百，而向零的调查告中则将下半款分又为“下九百”和“弯河四百”（又称四百增冲）。下九百，它包括“三百往洞”、“四百曹滴”、“百二贡”、“百二孔”；“弯河四百”，包括增冲和己恨（小增冲）两寨。这与民间说法还是有一定的出入。

　　据我们此次调查发现，向所长当时遗漏了一个重要材料：相传托苗（苗寨）最早不属于九洞，但山水、田地与增冲和朝利两侗寨相依，后与朝利结盟，倒牛立誓埋岩于朝利大山中，后经九洞众款首同意，接收托苗加入九洞款，划入“弯河四百”，更名为“弯河九百”即“四百增冲”加上“五百托苗”，与增冲同属一个次小款。由此，长期以来九洞各寨认同托苗为同一款属，托苗各自然寨与大家共同享有平楼斗牛堂。全款号称为“三千九洞款”，而非“二千一九洞款”。

　　《侗族文化辞典》造成以讹传讹、自相矛盾的不在于“九洞”词条，而在于它的“九洞联款”条目，它对“九洞联款”是这样解释的：“款组织。九洞（见“九洞”条）”联款或九洞款又称“平楼款”，最初分为“上千二”、“下九百”两小款。“上千二” 包括贵州从江县信地、高传、吾架、增盈、德桥等寨；“下九百”包括朝利、往洞、贡寨、增冲、托苗、沙往、会里等寨……”。可在同书“千七款”条目中也将会里寨列入其中。据笔者查实，会里属“千七款”，而非“九洞款”。更犯错的是同书“千七”条目将隶属于从江县的谷洞、平友、流架、则里、秧里、高仟等说成是“今黎平县境”的村寨。由此，有很多文章抄袭引用，给“九洞”这个本来很清晰的地域造成了错乱。加上已故原榕江文化馆馆长张勇先生也多将榕江县属、比邻九洞的苗兰、宰荡、加所3个侗寨列入九洞款中。据调查，苗兰传统上与栽麻同属一款；宰荡、加所则归“归百五”（guis begs ngox）款属。尽管这些村寨从大歌、服饰等文化与九洞地区很接近，文化交流、人员交往也十分频繁，在文化上虽有认同，可在款属上是没有认同的。也就是说，现在有很多文章写到“九洞”时，多说“九洞”位于“黎平、从江、榕江交界处”，或将传统的“九洞”区域与现在的往洞镇所辖村寨划上等号，这都是以讹传讹的结果。

　　从江县往洞镇现辖过去的整个九洞款和千七款中的德秋/miiul xut（苗寨）、弄吾/longl wouc、会里/fuip、会里苗寨/miiul fuip、秧里/yangl、则里/xeec等自然寨。

　　传统的九洞(jus dongh)所包括的村落有：

　　上半款包括：吾架/dial、高传/gaos xonc(含高传小寨/sagx dens或kgomv liongc、归富/guis fugt，汉苗杂居)、信地/senl dih（含荣福/yongc hut、宰兰/xaih lamc、宰友/xaih yiuh、宰成/xaih xinc4个自然寨）、增盈/nyemc（含金勾/jemh gouh自然寨）、德桥/dees jiuc。

　　下半款中的下九百包括：往洞/wangh（含平楼/biingc louc）、牙现/nyal xeenv（分上、下自然寨）、朝利/dids、贡寨/gongl、孔寨/hemk。

　　下半款中的弯河九百包括：增冲/tongp（含小增冲/jih hent）、托苗/dox（分6个自然寨，全为苗族）、厦往/xup wangc(分上下两个自然寨。上寨为苗族；下寨为侗汉杂居。传统上属托苗片区)。

　　以流传于九洞侗寨的《九洞串联歌》（Kgal Xonl Lionc Jus Dongh）供参考：

　　Meix kgal xonl lionc xonl Jus Dongh,

　　Haemk xaop nyenc juc nyenc liongh kgeis wox guangl meec guangl.

　　Begs ngox Zenl Dial kgongx bux guanl Nyaenc Xiv,

　　Siik begs Zenl Nyemc Dac Nyaenc yaoc meenh rigx,

　　Digx digx nyanl sup songk yaoc buh buh guangl.

　　Kgongs bux Zenl Songp guanl Nyaenc Kgemv,

　　Nyeec sangx Zenl Hemk kgemv kgoc bags Nyal Liangc,

　　Seic Diingl sangx Zenl Wangh,

　　Nyaenc Hangk sangx Zenl Dids,

　　Kgebs xedp jil diingl Biingc Saoc nyaoh,

　　Kgongs bux jah maoh xah guanl il jav eengl bail wox guanl mangc.

　　Seic Liongc sangx Gaos Xonc,

　　Xonc Liongc sangx Zenl Dih,

　　Naih diiul lebc daengl lih lih songk xaop sais longc guangl.

　　串联之歌联九洞，

　　问你男孩后代知不知？

　　百五吾架先祖叫银喜，

　　四百增盈达银我也晓，

　　寥寥数语道明净。

　　增冲先祖叫银筘，

　　涅养孔寨布满那良河口。

　　随丁养往洞，

　　银航养朝利，

　　他们正月过甲戌，

　　他们先祖就叫这美名。

　　随龙养高传，

　　传龙养信地。

　　现我一一讲清望你永铭记。

　　另传九洞地区古时范围更广，管理不到的边远地区则请外人来看管，如黎平县口江乡朝坪村古为朝利村地盘，是朝利村请他们来帮照看河段的，久之变成了独立的村寨。关于九洞古时边界界限有部分古歌念词为证：Dids Biingc Saoc, Kgaol Yav Jih；Danx Biingc Peep, Feep Biingc Benx.意即往黎平方向边界达“朝利的朝坪，银朝的岭上田”，沿山脉往河口达“银潭的坡尾，或里的坡脚”。后这些村寨划归其它款区。

　　二、九洞传统“一村一品”现状

　　侗族过去划分款区，多从款内内部便于交往考虑，因此一个款在一个小流域或者坝区比较普遍，即侗族所说的：“il lungc jenc或il lungc nyal”(一槽冲或一槽水)，如此交往才少受大山阻隔。由于款内交往相对频繁，加上一些文化与风俗，尤其是道德与款规须要统一规范与制定，这样就造成了一个款也就是一个文化圈或生活圈的现状，当然这些“圈”有时与款叠加在一起，有时则打破款的范围，或被小款又分为不同的小圈。从九洞款来看，尽管它分为上、下两半款，下半款又分为两个次小款，可款内的侗文化还是较为一致的，村与村之间的文化交流与物质交换也十分频繁，形成了传统的生活圈。在这一生活圈内，除粮食各村能自给自足外（九洞为从江一大粮仓之一，誉称从江鱼米之乡，这里田丰地肥），生产工具与生活用品在传统上则须依靠互补才能实现可持续生活。即除共同的农业生产外，每村根据自己独特自然资源和人力资源禀赋，以家庭、工匠为引领，通过副业形式生产出独特的“一村一品”，而后通过销售+以物易物的方式，获得自己生产、生活所需，弥补单一的粮食生产和减少对外依赖，促成款内自给自足。

　　据这几年调查发现，在侗族地区，过去大家除共同从事农林生产外，各村寨或地区还有自己不同的产业，如流传于“千三”与“二千九”地区有这样的一首民谣：Suit Wangc beel jangv, Wangc kgangl beel denl, Dugs beel xingp,Biingc Tiinp beel guh kgaiv,Gaos Kgaol Siik Xaih maix lagx kgoul. 意为“小黄卖松明，黄岗卖蓝靛，独洞卖生姜，坪天卖鸡笼，宰高、四寨买鹰鹞”。以地区而言，过去“Liogc Dongc beel ongl angv, nyenc Wot beel kgaol kgol, Tiinp hut duic miinc jil（六洞卖坛罐，车江卖综筘，天甫弹棉吃）”。在南部侗乡，人们看到卖簸箕的就知道是高仟人，看到卖石灰砖（供染布用）的就断定是岜扒人。而在九洞地区也流传着这样的一首民谣：高传的香，信地的梳子，贡寨的板凳，孔寨的鱼笼，朝利的侗锦和亮布，增盈的木桶，往洞的耙，厦往的漆，吾架的席，增冲的米酒等等。现九洞部分村寨“一村一品” 现状如下：

　　1、 高传的香

　　高传村位于镇驻地西面偏南部约8.5公里处，海拔755米。地处高山峡长谷地，形如船状，故名高船(现改为高传)。相传过去村寨比较松散，既然村寨是一条“船型”，就必须用钉子来钉，“船”才稳固，人才团结。为此，人们便到黎平请来汉族丁姓人家到此居住。现溪之右边多为侗族居住，溪之左边为丁姓汉族居住。

　　现全村辖高传（侗汉杂居）、高传小寨（侗）、归富（汉苗杂居）3个自然寨，9个村民小组，363户，1765人，其中：农业人口1744人，劳动力1024人，居住着侗、汉、苗民族，侗族以王姓居多。2018年高传（含高传小寨）被列入“第四批中国传统村落”。

　　高传传统上以产竹签香著称，大多农户都会做竹签香。传统竹签香的制作有一定的工艺流程。人们通常在春、冬农闲时备好料，在夏、秋两季节抽出时间制香。抢在夏、秋季节制香，基于夏秋两季有充足的阳光，便于晒香，否则粘和后的香难以晒干。

　　做竹签香的工艺很复杂，首先要选好上好的南竹，劈开后划成不带竹青和蔑囊的细小竹签，然后晒干备用。第二准备做香的原料，当地侗族传统做香的主要原料，一为干枯、半腐的枫树皮（bic meix yaop luic），二为专用于制香的一种香藤皮，侗语称为“教向”（jaol xangp）。侗族过去培训阴师时，直接用这种藤条来烧。据说能成阴师的人，闻此烟味即能入阴。故平时人们砍柴忌砍此藤为柴，但由于它的韧性强，人们多用它来梱柴。采得这两种主料后，传统上通常用水碓分别加工成细末，然后晒干，再用筛网筛去颗粒粗的，留下粉末分别装袋备用。前者当木粉用，也可以加其它易燃的腐木制成粉；后者当香粉用。不过枫树皮粉本身也带有枫香味。木粉与香粉的比例一般为5：1。第三备好粘结粉，当地通常用香樟树皮（bic meix gungl）为粘结料。夏季砍下小香樟树，取皮嗮干，用水碓加工舂成末，筛去粗粒留粉备用。

　　制香时，一将木粉与香粉安比例拌均，铺在桌台上。二取出粘结粉倒入水桶中化成稀浆。三拿出竹签一把，对齐后，手握部分为香脚，不用下水吃浆，其余部分入水吃浆。入水吃浆时，让整把竹签成香部分吃水均匀；出水时，将竹签倒立让浆水回流均匀再上粉，如此可避免大头香和大肚香的出现。四上粉，当地又叫滚香或滚粉，滚香十分讲究技巧，熟练的人可以一把竹签一把竹签的滚粉，初学者只能一根或几根的滚粉。滚粉时，如果黏度不够，还可继续入水吃浆，直至滚成平整光滑的成香为止。

　　成香后，将香排在特制的晒架上晾干，干后给香脚上红色，而后分9柱捆成一小把，5小把又合捆成一大把。出售时以大把为单位。在侗乡，对香的大量采购有两个时段，一是春节前，二是清明前。过去，在这之前高传人便结伴挑着自制的香，游串到款内或周边款的苗乡侗寨进行销售，或置换本村没有的、所需的生产生活用品。平时人们用香量不大，除节日给祖先上香烧纸外，用鬼时也烧些香，但如遇到丧葬，那可需要大量的香了，遇此人们多去市场购买，所以很多市集专做香纸生意的老板，通常与他们高传制香人下订单，自己上门来提货。

　　新中国成立后，高传制香开始走向萧条，一是生产队时期不给做副业；二有的地区开办了集体制香厂，由供销社统购统销；三迷信活动遭到打击或控制。改革开放后，该村曾出现个别农户制香销售，但传统手工制香无法与企业机器制香相竞争而被淘汰，加上后来外出打工的兴起，很多人觉得外出打工比较划算，在家制香出售难挣钱，更无人愿继承传统制香工艺了。我们在高传，问起传统制香，很多中青年人都不知道传统制香需要的原料、流程了，唯有老年人还有这份记忆。

　　王友先是高传村一位返乡青年，初中毕业后一直在外打工，几乎什么活都干过，2015年其父生病干不了农活，他不得不返乡承接父亲务农的担子，但在家光靠务农，哪有钱交电费和孩子上学的费用？就连手机都时常欠费停机。他思来想去，在家如何创业？一次他去参加一位亲戚丧礼，听到人们议论，现在烧的这些香臭味难闻，熏得直冒眼泪，久闻后还感到头晕脑胀，甚至恶心等等，老人们在议论这些香不知用何物制成中，同时眷念到传统制香所用的自然、生态、健康的材料。他方顿悟到，以前他在湖南某制香厂打工时知道的一些制香原料，除木粉外，所用的香料、粘结料全都是化工原料，难怪乡民们有不适的反应哦！于是他产生了在家乡创办传统制香作坊的念头。小时他曾看过爷爷、父亲做过香，知道传统制香所用的基本材料和流程。为求完整工艺，他除与父亲探讨外，亦与寨上老人请教，并结合以前自己在制香厂打工学得的一些现代技术，于2016年底在高传创办了制香厂，制香所用原料都是自己到山上采来的传统原料，只是原料加工成粉改用了打粉机，成香用的也是制香机，不用人工上粉，就连竹签也是机器加工而成。从平整地基，到建厂房，购买加工机器等，他累计投资近20万元。

　　据调查了解，他所产的纯天然健康香，用户反映很好，产多少销多少，不愁销售。只苦于当下没钱购买小型货运车拉去各村进行销售，而不敢扩大再生产。另回到家务农，农业生产是不能丢的，每年他夫妻两除要耕种11亩左右的田外，还要找钱供3个孩子读书（1个读大学，1个读初中，1个读小学），以及赡养年迈多病的父母。为此，他除务农外，不得不在当地及周边村寨做泥水工，这样来钱快些（有活干，每天能挣200元左右）。其妻也利用在外打工学得的做馒头、包子技术，在香厂一角做起了包子、馒头。每天利用接送孩子上学的时间到学校门口销售，或途中进行销售，一天也能挣百元左右填补家用。故对做香，他们还是不很用心投入，只在实在没别的活干之情况下，他们才做香，每年做香大约只挣到2万余元。

　　2、 信地的梳子

　　信地村位于镇驻地西面偏南6公里处，海拔750米，距从江县城102公里，距榕江县城24公里，距厦蓉高速公路托苗出口18.75公里，仁(育)往(洞)公路穿境而过。全村辖宰友、宰兰、宰成、荣福4个自然寨，8个村民小组，全村共310户，1362人口。信地侗寨被一条青澈的小河分隔为4个自然寨，分别座落在盆地和坝子上，小溪流或穿或绕各个村寨，村寨四周杉树、松树成林，环境优美。

　　该村荣福寨中的花桥始建于乾隆四十二年三月(1777年)，是从江县目前留存下来最古老的侗族花桥之一。它是由12排11间组成的重檐式长廊，全长35.5米，通高8.5米。信地寨门长18米，宽4米，高7米，为杉木结构，设计巧妙，造型独特，名为寨门，实为长廊式亭阁，融门楼、桥亭为一体，顶部有3个双层宝顶攒尖式小楼阁，相传为明末邓子龙到此斩龙脉所建。信地各自然寨历史悠久，民风民俗古朴。主要的传统节日有过侗年、吃新节、关牛节、园秧节、开秧门等。

　　为探访信地传统“一品”之木梳，我们在村干的带领下，在田间找到了传统木梳制作人杨光辉师傅，尽管他正忙着耙秧田，但听我们的来意后，他便放下手中的耙，邀我们到他家叙坐。原来他家就住在荣福寨头之田边。据杨师傅介绍，在信地宰友、宰兰、荣福3个自然寨，历史上都有人在做木梳，做木梳的多为木梳世家，都通过父传子、子传孙这样沿袭下来的，不是所有人家都会做。传统上荣福寨有5家在做木梳，宰兰有3家，宰友有1家。现只有宰友这一家后代不愿做了，其余8家都还在做。关于信地做木梳历史有多长？杨师傅也搞不清，但他听他的爷爷说，他爷爷的爷爷都在做了，传到他至少都有7代，现在他也当上了爷爷！

　　过去他们只管做木梳，销售方式有二：一是村中妇女农闲时与他们赊去木梳，三五成群结伴分头到各侗寨进行销售，以现金交易或以物换物的方式进行，但与他们决算时都用现金，比如现在他们批发给妇女的是6元/枚，妇女们拿去走村串寨进行销售时，通常零售价为8—10元/枚不等。由于村中有大批妇女，年年帮他们跑销售，故外乡人不知，以为信地家家在做木梳。二是城镇中间商自己上门来要，或下订单生产。

　　改革开放后，尤其是打工潮的影响，侗族地区很多女孩不仅改穿汉装，发饰也发生了巨大变化，留短发，不插梳。加上工业生产的塑料梳，以它价格优势才0.50—1.00元/枚，占领了整个民族村寨市场，给他们传统手工木梳制作带来了致命一击。据杨师傅介绍，他曾为此停产了4年，但近年来又恢复了生产，这主要有赖于国家对民族文化的重视，侗寨民族文化活动逐年增多，一有活动，女孩们不仅要着侗装，还须梳侗发、配侗梳，没长发的女孩通常也戴上假发配上侗梳。另据杨师傅介绍，他们这里历来不仅生产侗梳，也生产苗梳、汉梳。侗梳与苗梳的差别，主要在尺寸的长短上，他家生产的侗梳有4.5寸和5寸两种类型，生产的苗梳有2.5寸和2.8寸两种类型。侗梳、苗梳都为月牙型，主要区别在于长和短；汉梳为直型，长短类型与侗族相同。因为侗族妇女大多用梳盘发于左或于顶；苗族妇女则挽髻于顶后再插梳；汉族妇女多盘发与顶。苗梳一天可以做10余枚，现批发价为4—6元/枚。由于月亮山区腹地中的苗族女孩外出打工少，改装的更少。所以他们生产出来的苗梳比侗梳销量大，常有停洞、东朗、加鸠等集镇商贩来跟他们订购。侗梳和汉梳每天只能生产7—8枚，现批发价为8—10元/枚。因孩子都外出打工，他既要种田，又要带孙孙，有时还要去帮别人做木房，无过多时间来做梳子，一年只能做出2000枚左右。

　　传统木梳的制作，需要一定的工序与流程，他说他也说不清楚，干脆一步一步做给我们看，于是将我们带到他的作坊。杨师傅的作坊位于村中风雨桥头，这是他的老房子。推开古老的房门，满地铺晒的是他已解好的制梳木板。据他介绍，这是他从高传村大山里砍伐来的原料，这种树木侗语叫“美糯”（meix nop），过去他们这里也有，后毁林造林，他们这里已难找了。当地用来作梳的仅选这一树种，其它树种没这韧性和耐腐。选材时，通常选胸径在7寸左右的树木就可以了，因为侗梳和汉梳最宽的也就5寸，一般头部做侗梳、汉梳，尾部做苗梳，如此才不浪费材料。

　　杨师傅现在做的木梳，仍秉承传统，全凭手工，无任何机械置入。传统制作木梳所用工具也比较简单，具备一般木工工具就足够了，唯不能缺少的是各种型号木梳的胚子。杨师傅为我们展示了他家祖祖辈辈留传下来的10余个木梳胚子模型后，便开始做梳。

　　选好一块木板，用斧将板的两面稍斜劈成梳样，接着用刨子推平，便取胚画样，用锯开齿，开完齿后，换锯沿画线锯出雏形，用利凿修背收边，最后用锉修齿、打磨。如上漆的话，还要上漆晒干。一般苗梳、汉梳不上漆；侗梳分上红漆、黑漆两种。红漆木梳为中年以下妇女使用，老年妇女使用黑漆木梳。过去染梳多用生漆，现用化工漆。

　　3、 吾架的草席

　　吾架为侗语dial的音译地名，相传吾架祖先最早居住在往洞一带，因人口繁衍，先辈们斟酌在九洞区域内，还剩下一块地方没人居住，便派人前往居住，取名dial(同标准音点的gal)，即剩下的意思。

　　吾架村位于镇驻地西北部15公里处，地处山谷溪边，海拔700米。全村分2个自然寨，6个村民小组，309户，1321人，全为侗族。该村是九洞地区及周边村寨历史上有名的草席生产村。

　　据调查了解，在上世纪80年代前，这里家家户户的妇女都在生产草席，靠编织草席出售以弥补家用。她们的主要市场，除九洞地区外，还有千七地区和千五等地。都柳江沿岸、七十二寨、四十八寨等地区则为车江（三宝）地区生产的草席所占有。同为草席，她们的草席与车江草席最大的差别在于用料上，车江草席主料用的是灯芯草（蔺草），种植于水田中，辅料用的是麻绳、麻线；而她们草席主料用的是“广草”（百度无此草名），是种植于旱地里的多年生植物，辅料用的是糯稻草搓成的绳、线。从舒适性和耐用性来讲，车江草席比不上吾架草席，吾架草席通常可使用10年左右。

　　上世纪80年代以来，由于机织草席以价格优势占据了当地市场，加上外出打工挣钱，也就放弃了草席的生产。如今只有个别户，久不久编织一两床以自用罢，大多农户连编织工具都销毁了。

　　在吾架村，过去从广草的种植或翻耕、除草、施肥，六月割草晾晒，到编席、销售等，男人很少参与或不参与，如同纺纱、织布、制衣一样，都是妇女所干的活。通常奶奶、母亲织好后，累积到一定的量，儿媳或女儿便邀上三五个伴，挑出去走村串寨进行销售或置换些东西回来。妇女们每次出去，最多能挑12床。过去一无公路，二无车，全凭肩挑步行。在销售过程中，也全凭运气，快销者或近销者三五天就能回来，慢销者或远销者，通常要十天半月。不过传统上妇女们把这一过程当成走亲访友或旅游看待，也就不着急家中之事了。在侗乡，无论你走到哪村哪寨，用不着担心有无熟人，饿了你可以求食，累了可以求住，人们都会免费提供或盛情接待，有时甚至邀你对歌作乐。故吾架妇女外出销售草席，她们不会走重复路线，一年换一个方向，这既可看到新的地方，也能结识到新的朋友，过几年后再走老地方探望老朋友。这也是她们传统销售策略。

　　在吾架，传统草席制作工具主要包括“井行”席架、竹筒筘架、梭子、导针等。“井形”席架由左右两根脚柱、上横梁、下横梁构成“井”字形，并备砧子一对微调上下横梁的间距。上下横梁中平行悬挂竹筒筘架一具、铁纵行棍一根。编织过程中还需要竹梭子一根、导针一根、竹制弓一个，另有木槌一个、剪刀一把、菜刀一把、糯稻草搓成的经线若干备用。与“井形”席架配套的还需两条三用木凳，通过不同的倒、立放置，分别呈现不同的高度，以便编织者和递草者在编织过程中调节使用。

　　草席编好后，关键在收边和锁头，这是草席能经久耐用的保证。收边、锁头通常用搓好的糯稻草来编织，有的还编上花纹。

　　4、 厦往的漆

　　厦往村位于往洞镇西南方，离“夏蓉”高速公路往洞出口约3公里，距镇政府驻地16公里，分两个自然寨，上寨（岭上）为苗族居住，下寨（溪边）为侗汉杂居。全村分3个村民小组，149户，640人，海拔870米，是全镇海拔最高的一个村。传统上这里产漆，是往洞、停洞、下江等乡镇民间共晓的产漆村，它所产的竹箩、竹篓也是远近有名。

　　据调查了解，该村下寨所产生漆历史悠久，据该村杨氏老人介绍，他们是厦往人工种植漆树最早的人家。他们祖籍在天柱县，系侗族，现每年都还回天柱老家祭祖。他们先辈迁居从江时，开始在架里、社里苗寨居住，靠编织竹器和割野生生漆变卖为生，在那住了3代人，后在厦往购得田土，便移居厦往开山种漆，在厦往有6代人了。厦往这山头过去本身就有很多野生漆树，其它农户人工种植漆树是受他们影响所致，不过一般农户所种的都比较少，种植面积比较大的，历史上只有6家，即他们杨家3户，王家1户，粟家1户，均在200株左右。种植面积最大、株数最多，是杨光成家，其父辈留下来的就有300余株。

　　漆树从种下到割漆，在当地需要5-6年，但它寿命较长，可割百余年。漆树要经常割漆，才有利于它的生长，长久不割，它便“胀漆”而死。但一颗漆树又不能年年割漆，为让它休养生息，当地人通常今年割这片（株），明年割那片（株）。每株漆树一年最多割7刀，大的可割8刀，一般每隔2尺左右，可交错开口割漆。一口出漆也就一两左右，也就是说一株漆树年产漆1斤左右。割开的口子经过三五年又会重新合拢。

　　厦往村割漆时间通常选择在农历5、6月份，三伏天上午10点至下午3、4点是割漆的最好时段，此时出的漆水分少，漆酚含量高。割漆、收漆十分艰苦，树高还要搭梯，爬上爬下，所以有“百里千刀一斤漆”之说。同时，下刀还要讲技巧，使用刀法是否得当对生漆产量有很大关系，使刀有上、下之分，先割上刀，后割下刀，割漆时拿刀要稳，下刀要快，提刀要利落，刀取丝掉，口齐无渣，不能拖泥带水，不能补刀。漆树被斜着割开月牙形的小口后，生漆就会沿着割开的口子边缘流出来。当地割漆人常用贝壳或光滑的大树叶折叠成一个小容器，插进口子下方，让生漆慢慢流入贝壳或树叶做的容器中。贝壳接漆还可反复使用，现无泡冬田和化肥农药的大量使用，田间已无贝壳所捡了，多改用塑料袋接。一两小时后便可收漆，盛漆的器具一般用竹筒制成。

　　1990年前，当地老百姓对生漆的需求量比较大，供不应求，常购买去漆棺材、木桶、饭篓等。后不用木桶，依次盛行使用铁桶、锑桶、铝桶、塑料桶挑水，或通自来水后，对生漆的需求量就大减了。再到后来，当地人发现用蒸馏出来的杉树蔸油漆棺材效果也不错，杉树油才几十元一斤，既经济又实惠，这样对生漆的需求就更少了。当地人忌用化工漆漆棺材，以前生漆是他们漆棺材的唯一的选择，当他们发现杉树油功效后，现可二选一了。尽管现在有钱人家还是首选生漆，常有人到厦往村问有没有卖？但需要的量也不多，大大影响了厦往割漆人割漆的积极性，加上现在挣钱的途径和方式也多了，厦往人也不愿苦苦守着这份祖业。如今，不常割漆的漆树渐渐胀漆而死，有的甚至砍掉漆树栽上杉树或其他经果木，全村目前剩下的漆树不多了！

　　谈到竹编器具，这也是厦往村以往重要的产业，如今这门手艺还保存在中老年男子手中，可市场相去甚远。原来人们挑谷用的都竹箩，现1元钱的蛇皮袋就能解决了；原来人们背镰刀上山用的是竹编的腰篓，现在有仿制的塑料制品代替。而这两样东西，恰是过去厦往村大部分人家靠它来填补生计的重要产品。现闲着的老人很想做，可编出来卖不出去，是他们遇到的最大的难题。他们十分担心这门手艺被断送在他们这一代人手中！

　　5、增盈的木桶

　　增盈村位于往洞镇北部，距镇政府驻地13公里，海拔620米。与榕江栽麻镇苗兰村、宰荡村、归柳村为邻。全村分增盈、金勾两个自然寨，11个村民小组，共有537户，2414人，全为侗族，是全镇最大的一个行政村。该村有两条小河在这里汇合，环境优美。全村有鼓楼2座，一座为八角造型，一座为六角造型。风雨桥3座，其中金勾风雨桥始建于光绪十年（1884年），1992年重修，2013年列为全国重点文物保护单位。2013年该村入选“第二批中国传统村落”名录。

　　增盈村传统上以木桶制作而闻名，母猪喂养也十分普遍，过去家家户户都养有母猪，整个九洞地区及周边村寨猪仔供应几乎全靠增盈。

　　增盈村历史上生产木桶的农户不多，这些技术只掌握在极少匠人手中。据调查了解，过去增盈生产木桶出售的只有七、八家，他们生产的木桶有水桶（wongk naemx）、庞桶(wongk bangc)、染桶(wongk numx)、米桶(songs/songs kgoux)、扁桶(wongk biees/wongk miinc，传统上专装布匹用)、腌桶(diuic/juic)、甑子(douv)等。这些工匠们生产出来的木桶，不仅解决了他们家庭生计问题，也减少了本村及九洞地区对外的依赖，同时也拉动了本村的一些产业。如原材料供应，桶箍的编织（竹制）和锻造（铁制）等等。

　　他们的生产模式，多为用户订制，或人们登门邀请他们到当地去加工，有时他们去赶场，也顺便挑着自己生产的木桶去榕江车江销售。近十年来，随着塑料等替代品的出现，与他们订制的用户和邀请他们去生产的村寨越来越少了。就拿侗族特需的腌桶来说，现在都有仿制的塑料产品出现。这些产品的用料是十分可怕的，多为回收垃圾塑料制成。可如今在侗寨却盛行用这些“垃圾桶”来腌制鱼、肉，也时兴用黑、红垃圾袋包糯饭、盛食品等。如此，既不环保，更不健康。

　　三、九洞现代产业发展现状

　　根据《中共贵州省委、贵州省人民政府关于乡村振兴战略的实施意见》（黔党发[2018]1号）文件精神，实施乡村振兴战略是以习近平同志为核心的党中央作出的重大战略部署，是解决人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间矛盾的必然要求，是新时代“三农”工作总抓手，为加快从江县农业农村现代化的步伐，落实乡村振兴战略的有关精神，从江县制定了相关产业结构规划。

　　1、 从江相关产业结构规划和布局

　　从江是传统的农业区，产业结构的调整也首先要以农业为基础，发扬地方优势特色，去掉一些不具优势和低价值的种植模式。2018年，从江县计划减少玉米种植规模4.5万亩，完成调减改种蔬菜、食用菌、中药材、油茶等产业经济作物面积4.21017万亩。在农业产业链上，首先是发展从江香猪产业，目前已获得一些经验，正逐步使之产业规模化发展；其次是发展稻、鱼、鸭的种养殖生态农业产业；第三是发展特色经果林、食用菌等的产业结构。

　　香猪产业：从江香猪是世界珍稀小型猪种，国家二级保护畜种，清朝光绪壬辰（1892）年编纂的《黎平府志》中就有从江香猪的记载，以烤香猪、腊香猪等产品远销港澳地区，是我国稀有的优良地方小型猪种。从江香猪有“体形矮小，肉质香嫩，基因纯净无污染等”特点，显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用，煮沸后肉汤无混浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，口味深长，食而不腻，是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。从江香猪自 1977 年农业部组织全国地方猪种普查被挖掘以来，被认为是我国一种侏儒猪的宝贵遗产，1993年从江香猪被农业部列为国家二级保护畜种；1994 年在北京召开的首届“中国小型猪学术研讨会”上，从江香猪以其香嫩的肉质被誉为“猪中精品”；1995 年，在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，从江香猪主产区被命名为“中国香猪之乡”；2006 年，农业部确定从江香猪列入国家畜禽种质资源保护品种，2008 年，农业部将“贵州省从江香猪原种繁殖场”确定为第一批国家级畜禽种质资源保种场（编号：C5201029）；2011 年，获得农业部颁发“农产品地理标志登记”；2011 年，加入“中国地方猪种保护与利用协作组会员”，从江香猪是我省甚至全国唯一制定有品种、养殖、加工产品等行业和地方标准的畜种。

　　从江香猪是在无污染的生态环境条件下繁衍生长发育，皮薄、骨细、肉嫩。经贵州大学香猪研究所多年的研究表明，从江香猪肌内脂肪含量高，食用从江香猪肉口感好，风味浓；不饱和脂肪酸含量高于其他品种猪，食用从江香猪肉不会引起人体血清胆固醇升高，利于人体健康；肌肉剪切力值低于其他品种猪，肌纤维直径最细，肉质香嫩，因此，从江香猪是国内最值得保护与开发的地方猪种。从江香猪作为贵州省东南部月亮山区群众传统养殖的优质地方猪种，经过多年的发展，目前已具备加快发展的条件，加以政策、资金和技术上的支持和正确引导，完全有可能在 3~5 年内发展成为一个大的、优质的产业。经过多年的努力，香猪产业有了很大的发展，养殖香猪早已成为月亮山区农户自觉行为，农民收入的 43%于饲养香猪。

　　从江县已建成 1000 头以上原种繁殖场 2 个，200~500 头种猪标准化养殖场 8 个，20 头以上种猪养殖适度规模养殖场 350户，适度规模以上养殖场养殖比例占全县饲养量的 40%左右，为产业的规模化发展奠定了基础。全县香猪存栏 29.08 万头，其中种猪存栏 4.74 万头，累计出栏 55.15 万头。覆盖 10 个乡镇 2.02万户，香猪养殖贫困户户均增收 1.46 万元。

　　从江香猪的产业定位是中高档畜类产品，在城市的各大超市卖场的生鲜区，不同品质的猪肉也有不同的价格。超市里也逐渐形成普通猪肉、精品猪肉和品牌猪肉的分区，在贵阳市超市里这3种猪肉的价格也从每斤13元到30~50元不等，最贵的猪肉甚至高达上百元。从江香猪作为品牌猪肉从2004年投入市场以来销量逐年上升，符合人们对健康优质产品的要求，有较好的市场前景。香猪产业已成为从江县人民群众增收致富的主导产业。

　　稻鱼鸭产业：从江侗乡稻鱼鸭系统已有上千年历史。当地根据自然条件，形成了在水稻田中“种植一季稻、放养一批鱼、饲养一群鸭”的农业生产方式。2011年，从江侗乡稻鱼鸭系统入选全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护试点，2013年入选第一批中国重要农业文化遗产。

　　从江县稻鱼鸭生态系统，种植的水稻品种以香禾为主。香禾是从江侗族农民千百年来利用当地特殊水土资源和气候环境栽培选育，并传承至今的一种特色水稻品系，香禾叶、茎、花、种子都有香味。扬花时节，一亩香禾十里香。香禾品种繁多，多数耐瘠、耐阴、耐寒、抗锈。香禾饭香气四溢，糯性好，营养丰富。

　　香禾的蛋白质，赖氨酸，脂肪等含量超过一般稻米，并具有气味香醇、糯而不腻、营养丰富、口感极好等特点，能够“一家蒸饭满寨香”，是非常优质的品种，加上良好的生态环境下生长，其品质非常优越，深受消费者青睐。据省粮食部门统计，贵州省内市场高档米的年销量约 5 万余吨，中档米销量 8 万吨，一般大米的市场销量在 22 万吨以上。目前省内各主要城市销售的中高档米除有江苏、湖南、湖北和东北的大米产品，以及少量泰国米和越南米外，还有湄潭大米占有部分市场。国内比较有名的大米品种包括东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米，产地都在东北。中高档米的市场零售价格在每公斤 6~12 元之间，国内高档市场被有机米和日本米占据，有机米的平均价格在每公斤 18~36 元之间，日本米平均价格在每公斤 90 元以上。随着人们生活水平的提高，消费者对饮食方面的要求发生转变，更加注重饮食的质量、营养等价值，居民消费高价优质大米的趋势日趋明显。随着从江县厦蓉高速、贵广快铁的通车，从江县凭籍神秘的苗、侗、瑶民族文化，传统的建筑风格，吸引了大量游客，从江优质稻米也被游客带到了全球各地，名声广为传播，从江香禾的市场需求量日益增加。

　　稻鱼鸭复合生态系统是根据香禾、香鸭、田鱼不同的生长特性和规律，侗乡人的生态农业方式。他们在雏鸭孵出3天后放到田里，这时一般是农历三月初，田土已犁，鸭吃虫子，之后播种水稻，在下谷种的半个月左右放鱼花；四月中旬插秧，鱼的个体小，可以与水稻共生；稻秧栽插返青后，田中放养的鱼花体长超过5厘米时再放养雏鸭；水稻郁闭、鱼体长超过8厘米左右时放养成鸭；水稻收割前稻田禁鸭，水稻收割、田鱼收获完毕，稻田再次向鸭开放。稻鱼鸭系统在同一块土地面积上既产出稻米又有鱼、鸭，且品质优良。从江县对部分乡镇试点稻田，测每亩增产稻谷5~15%，亩产稻谷669.5公斤，生产鲜活田鱼24.3公斤，鸭44.7公斤，亩产值平均6000元以上，是一种极具推广价值的生产模式。

　　“贵州从江侗乡稻鱼鸭复合系统”，是一种传统的生产模式，也是一张国际名片，在此生产模式下出产的稻、鱼、鸭是原生态的有机产品，定位为中高端商品，可优质高价出售。

　　特色经果、林木、中药材产业：A椪柑产业  从江县气候条件非常适宜柑桔生长，20 世纪 80 年代开始试种椪柑并获得成功，县委、县政府将该产业作为主导产业在全县推广，2002 年发展高峰时全县椪柑种植面积达到 9 万亩左右。

　　“从江椪柑”是贵州省农产品最早的知名品牌之一，享誉省内外，1989 年荣获“农业部优质农产品”称号，1993 年在泰国“93 中国优质农产品及科技成果设备展览会”上荣获“金奖”。1999 年，被林业部评为“中国名特优经果林（椪柑）之乡”。2004 年，从江县被农业部认定为“农业部南亚热带作物（柑桔）名优基地”，从江县丙妹镇等 21 个村通过贵州省农业厅“无公害产地认证”。由于各种原因，90 年代后期，从江椪柑逐渐萎缩。从江已建椪柑存在品种老化，产量、质量下降，但园区内的基础设施如园区道路、机耕道、作业便道、高位水池、生产资料仓库、保鲜库等设施保存良好，改种其他柑品桔种，不需要过大的投入，因此，可以实行品种改造。选择口感好，质量优、产量高、价格稳定的血橙、脐橙、夏橙、杂橙等品种换代，效益会更好。江西、福建、广西、四川、重庆等省市柑面桔积逐年上升，但鲜水果产品的消费，仍有地域性限制，从区位优势、气候优势，成熟时期，市场价格等方面，从江柑桔都有一定的产业优势，在贵州省内仅有罗甸县十多年来，持续发展脐橙、血橙品种，总面积仍不到 5 万亩，与江西等柑桔大省的年产百万吨以上相比，仍有较大空间。充分利用从江椪柑的品牌优势，把柑桔产业作为全县的辅助产业，重点扶持，快速发展。

　　B 油茶产业   油茶是一种综合利用价值极高的经济树种，为常绿小乔木或灌木，是中国特有的木本食用油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为中国四大木本油料植物。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的主要产品为茶籽油，被誉为“东方橄榄油”，是一种高品质食用油，副产品包括茶枯、茶壳和茶粕。茶籽油不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂，是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，是国际粮农组织推荐的卫生保健植物食用油。

　　从江县是贵州省油茶主产区之一，2015 年全县发展油茶新增种植面积 1 万亩，抚育改造老油茶林 1 万亩，覆盖 8 个乡镇1.2 万户。从 2005 年开始，从江县就开始新建油茶基地和对原有的油茶低产林进行更新改造，争取到珠防、农业综合开发、植被恢复费等项目资金 3000 余万元新建油茶基地，并对 3 万多亩油茶低产林进行改造，在丙妹、高增、谷坪、贯洞、洛香、庆云、西山、斗里、翠里、下江、刚边等乡镇实施。野生油茶林的品种在单位面积内的产茶植株数量，茶籽产量，出油率等方面均不理想，需要进行抚育、改造。油茶基地建设后，将会带来持续 70 年以上的收入，因此，在加强野生油茶林进行管理的同时，选择荒山、荒坡发展油茶产业，引进新品种进行种植，应用新的栽培技术，建设油茶基地。茶籽油是高档食用油，从江县有产业基础，气候、土壤、生态条件也比较适宜发展，充分利用从江县资源优势发展种植业，融入民族文化打造品牌，实现茶籽油的中高端销售。将油茶产业定位为辅助产业，整合林业、农业、扶贫等项目资金，重点发展。

　　C楠竹产业  楠竹用途广，在建筑、轻工、食品、饮料、医药保健、家具、编制、竹工艺、竹纸浆等行业都得到应用。鲜笋或笋干被作为菜肴，畅销国内外；原竹利用与竹材的加工利用，我国竹材广泛用于房屋建筑、水利工程、运输、工艺美术品和文体用具等行业。随着市场经济的发展，目前已开发出竹质建材产品、竹家具、办公及日用系列产品、竹文艺文体器材系列产品和竹编工艺等20多个系列 2000 多种产品，竹产业已成为我国林业的一个新的经济增长点和新兴产业。从江县气候、土壤适宜楠竹生长，全县已有野生楠竹面积 5.5 万亩，发展楠竹产业有广阔市场前景。在荒山荒坡，以及经济价值不高的灌木林改种楠竹，形成全县 10 万亩的楠竹产业基地，带动贫困地区农民脱贫致富，是一个长效的扶贫产业，定位为从江县特色产业。

　　D蔬菜产业  蔬菜种植范围广，覆盖面大，生产周期短，涉及农户多，易与脱贫指标结合，是很好的扶贫产业，特别是近3年的精准扶贫显示，这是周期短，见效快的产业。蔬菜一般一年可以生长 1~3 茬，若遇市场风险，品种易调整，基础设施能共享，不易造成浪费。从江县多山多水少地，冬季气候资源优势明显，气温26 度以下，200 亩连片以上规模的田块，总计 2 万亩左右，适宜冬早菜产业开发。蔬菜产业定位为特色产业，利用项目资金，引进企业带动发展。冬季蔬菜种植首先要保障水源、气温两大要素，而从江坝区稻田种蔬菜，两种优势均具备。有水源保障，加上稻田有机质含量高，再辅以天然气候，容易实现丰产。而产业化开发，一定要让农户和企业在获得高产的前提下收获效益，否则不可持续，而用稻田种菜，即可满足。通过水旱轮作，还可减少连作障碍和病虫害发生，获得最佳收益，“早菜（或早熟马铃薯）＋稻＋菜”模式可行。由于交通条件的限制，从江县不适宜大型农机耕作，难以引进大型农业集团进行规模化开发。因此，产业开发的经营主体，重点在于引进中小型农业产业集团，及扶持从江本地的专业合作社、大户、公司参与产业开发。

　　E 中药材产业   从江县洛香镇、贯洞镇是贵州侗乡大健康产业示范区的核心区，中药材资源非常丰富，该区域内苗、侗、瑶族聚居，在民族医药治疗、养生、保健方面有众多民间偏方，中医文化浓郁，有“苗药三千，单方八百”之说，在治疗日常疾病、疑难杂症以及预防疾病、养生、保健方面疗效独特，苗族医药、侗族医药、瑶族医药已列入国家级非物质文化遗产名录。大健康产业示范区，重点围绕养生、旅游、医药医疗、运动康体、健康管理服务等六方面，努力将示范区建成“文化旅游胜地，健康养生天堂”，成为贵广高铁、夏蓉高速开通后，两广入黔的第一城。因此，立足示范健康养身的定位，发展钩藤、葛根、何首乌、瑶药（枫荷桂、黑钩藤、香樟、桂树、金跃龙、大水枫等）等种植，符合示范园区发展需求。

　　从江县虽有大健康产业的政策优势，但存在产业基础差，规模小，缺乏企业带动，技术力量薄弱等劣势，且部分中药材对种植年限有要求，中药材产业定位为特色产业，宜作为中期发展的产业进行推动和发展。

　　特色养殖产业：香牛、香羊、香鸡是从江较为独特的养殖品类，食用口感好，肉质鲜美，销售市场长期看好。香牛（从江小黄牛）毛色多为黄色，也有黑色，花色或白色，其体型小，成年牛体重只有 150 至 200 公斤，耐粗饲，牛的成长过程，全吃青草，不需喂精料，矫健灵活，田边地角、山坡小道都能自如穿行其间，是山里人耕种田地的得力帮手，其肉质细嫩，味道鲜美，吃味可口，略带甜味，无臊气。

　　香羊（“黔东小香羊”）是优良地方品种，个体小，体型紧凑，结构匀称，头上宽下窄，略长，大小适中，毛色以白色为主，其次为麻色、黑色和褐色，香羊是从江制作羊瘪的上好材料，只有原生态放养香羊才能作为上品食材，有健胃、祛热和助消化的功效，是黔东南少数民族招待上宾的佳品。

　　香鸡具有“小、香、乌”的特征，体型矮小，结构匀称，羽毛紧密。头较小，平头单冠，虹彩桔红色，耳垂红色，皮肤白色，喙黑褐色，胫、爪灰色或青黑色。母鸡全身羽毛多为黄麻色，兼有花色、黑色、白色、全身皮肤乌黑色，1996 年贵州省地方畜禽品种资源普查时，将其命名为从江小香鸡，其肉质细嫩，肉味鲜美，是妇女产后和久病体虚滋补的最好食品，深受消费者的喜爱，价格高，市场稳定。

　　从江香牛、香羊、香鸡的体态特征都偏小，肉质细嫩，香味足，口感佳，有较好的市场前景，主要针对省内贵阳、凯里、遵义等城市及两广进行销售，定位为特色产业中高端特色产品。

　　休闲观光农业：围绕打造“养心圣地·神秘从江”品牌，充分利用从江秀美的自然风光、原生态的民族文化、淳朴的民风民俗，打造一批经典休闲观光养生农业景点，加快农文旅融合发展转型升级。观光农业打造以小黄为核心的七星侗寨侗文化产业园区和岜沙生命文化产业园区建设，推动西山、斗里、翠里瑶族药浴康体养身谷、加榜农耕文化博物馆和国家梯田公园、银潭旅游休闲区、四寨河水上乐园、停洞镇江滨斗牛场及从江县城“一江两岸畔山畔水”  “江上侗族大歌”实景演出等批文化旅游项目，积极培育旅游+传统村落+农业观光+文化体验+自然山水+民俗节庆+特色美食等多业态发展，构建产、购、销一体的服务体系，打造从江的生态旅游产业模式。

　　按照规划与布局，结合扶贫攻坚战，全县已形成以西部的宰便、加鸠、加榜、加勉、秀塘、刚边、东朗及中部的丙妹8个乡镇为主发展香猪产业；以往洞、谷坪、贯洞、洛香、丙妹、庆云、高增、东朗、停洞、下江、翠里等11个乡镇为主发展精品水果及蔬菜产业；以丙妹、高增、西山、谷坪、翠里、斗里等乡镇为主发展香禾产业，同时提升全县稻鱼鸭共生系统示范。

　　2、九洞现代产业调整现状

　　九洞地区属往洞镇管辖，按从江产业规划与布局，这个地区要以精品水果和蔬菜为主要发展产业，并提升稻鱼鸭共生系统。同时，为打赢产业扶贫硬仗，贯彻落实州、县级关于坝区产业结构调整工作会议精神，对该辖区内200亩以上坝区农业结构进行了调整。

　　辖区内200 亩以上连片坝区有三片，分别为高传信地片、增盈便南片、增盈增溪片。其中高传信地坝区为500 亩以上连片坝区，坝区总面积为797 亩，涉及两个村 447 户（贫困户 116 户）。因以往土地利用率低，组织化程度不高，规模化不够，标准化不足，导致坝区产值效益始终没有取得突破，综合平均亩产值不足4000元。2019 年，按照省州脱贫攻坚“春季攻势”关于深入推进农村产业革命“四个突破”要求和坝区农业产业结构调整的部署，往洞镇党委、政府以坝区作为产业结构调整突破点，引进贵州九芗农业发展有限公司、贵州丰联农业公司等企业，按照组织化、规模化、标准化、市场化、有机化、绿色化“六化”目标要求，采取“公司+专业合作社+农户（贫困户）”的发展模式，建立健全利益连接机制，着力抓好品种选择、管理模式、订单产生、产销对接几个关键环节，确保坝区产业在扩大规模、市场开拓、技术指导和要素保障等方面取得突破，提质增效。经过深入探讨和征求意见后，高传信地坝区决定选择“稻鱼鸭复合系统+蔬菜”轮作模式实施。其中，水稻的品种选择的是效益更高的从江本地香禾糯和优质稻（玉珍香），蔬菜品种选择的是紫皮大蒜。预计香禾糯亩产350公斤、优质稻（玉珍香）亩产500公斤以上，稻田鱼亩产38公斤、从江香鸭亩产40公斤以上；紫皮大蒜蒜苔亩产200公斤、蒜籽500公斤以上，按照当前的市场价格，整个坝区预计实现总产值984.9万元，亩产值12300元以上。同时，公司按照 1200 元/亩的标准流转302亩农田建示范基地，为当地富余劳动力（贫困劳动力）就近就业提供就业岗位，预计每年在坝区内投入的用工量不少于 6000 个天工，劳务创收 90 万元，可带动 200个贫困人口脱贫。坝区内其余农田由农户自主生产经营，企业无偿提供农资和技术、统一田间管理、统一销售渠道。

　　在非坝区其他村寨，近年来该镇也紧紧围绕农村产业革命“八要素”要求，狠抓农业产业结构调整，产业扶贫取得一定的成效。主要实施了稻鱼鸭、辣椒、中药材等产业，其中辣椒产业在2018年国家扶贫项目中获得好评。2019年是决胜脱贫攻坚的关键之年，产业是扶贫之路的一把推手，以产业扶贫，以产业带富，搞好产业是重中之重。全镇将实施稻鱼鸭项目2000 亩，订单辣椒种植1850亩，中药材种植900亩（淫羊藿 400 亩和何首乌 500 亩），确保通过产业带动贫困户增收脱贫。

　　四、启示与建议

　　通过调查发现，过去九洞地区传统“一村一品”现象非常突出，这些都是手工业产品，十分具有民族特点与地方特色，尽管有的已经被今天琳琅满目的工业产品所淘汰，能坚守下来的也举步维艰，可它们在人们记忆中仍是美好的，仍连接着人与人、村与村、人与自然的情感，有的很具有开发的价值。而政府主导的现代农业产业调整，在带动贫困户增收脱贫、推动乡村振兴中具有强有力的经济效果，但受制于市场的波动和缺乏地气，失败的项目也不少。为此在实现乡村产业兴旺过程中建议：

　　1、农业产业调整与乡村传统手工业复兴并重

　　改革开放以来，我国农村经历了一场激烈的变化，改革开放使我们乡村获得了巨大的物质财富，同时也改变了我们乡村传统的社会结构和自然风貌。尤其是我们西部少数民族乡村，农村青壮年劳动力向东部和城市转移，种地的人越来越少，农业产业开始衰退，乡村文化开始凋落，由此出现了大量的空巢村、老人村、留守儿童村和贫困村等等，这是一个不争的客观事实。而乡村历来又是我们各个民族文化的发源地，为从根本上解决城乡间发展不平衡，实现全民同步小康和中华民族的伟大复兴，因此党的十九大告将“乡村振兴战略”列为党和国家未来发展的“七大战略”之一，并提出了“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总体要求。

　　乡村振兴是一个系统工程，而这总体要求20字中，首当其冲的是产业兴旺。实现乡村产业兴旺，当然农业是重点、是基础，但也不要忽视传统的手工业，其实传统的乡村，如同费孝通先生早年调查写下的《江村经济》一样，很多乡村除农业生产外，还兼做其它副业，以此弥补“一亩三分地”来养家糊口。在贵州少数民族村寨也不例外，如侗族地区，过去大家除共同从事农林生产外，各村寨或地区还有自己不同的产业，如流传于九洞地区的民谣道：高传的香，信地的梳子，贡寨的板凳，孔寨的鱼笼，朝利的侗锦和亮布等等，“一村”出产农业生产之外的“一品”，以此相互交换达到生计上的互补和情感上的连接。

　　 “一村一品”如何推动乡村振兴？这在世界早有成功范例，也成为今天大家的共识。“一村一品”的发展理念是由日本大分县前知事平松守彦于1979年倡导发起的。当时的日本工业化、城市化发展加速，城乡之间差距不断扩大，为扭转农村人才短缺、资本外流、产业萎缩的局面，提高农村地区活力、振兴乡村经济而发起的这一运动。该运动立足本地资源优势，发展特色产业，把资源优势转化为经济优势，实现农民在地就业，乡村留下了人就拥有了活力。这一运动之所以受到世界很多国家和地区关注，在日本之外的许多地方得到推广，其基本理念和发展模式对许多国家的农业、农村发展具有普遍借鉴价值！

　　“一村一品”运动的开展，离不开政府的推动，从日本和相关国家情况看，这一运动都是在政府的倡导与推动下开展起来的。我国现代由政府主导的“一村一品”发展战略，在推动乡村振兴中具有强有力的经济效果，但受制于市场的波动和缺乏地气，难以可持续发展。而传统“一村一品”不仅有深厚的文化基础，亦有广阔的民俗需求，且具内生动力。我们在开展这一运动中是否可以尝试倡导和推动一下传统的“一村一品”，为民族乡村振兴探索出一条可持续发展道路。传统“一村一品”不仅具有浓厚的民族、地方特色，除满足当地人生产、生活需求外，亦可开发成旅游产品；开发这些产品，既可让离乡的年轻人找到归乡之路，也可让传统手工艺文化得以传承。

　　从从江现代产业调整来看，成功的产业有香猪产业、稻鱼鸭产业、茶油产业，而这些产业在从江都是有传统基础的。不可持续的产业是椪柑，20 世纪 80 年代从江开始试种椪柑并获得成功，县委、县政府将该产业作为主导产业在全县推广，2002 年发展高峰时全县椪柑种植面积达到 9 万亩左右。“从江椪柑”是贵州省农产品最早的知名品牌之一，享誉省内外，1989 年荣获“农业部优质农产品”称号，1993 年在泰国“93 中国优质农产品及科技成果设备展览会”上荣获“金奖”。1999 年，被林业部评为“中国名特优经果林（椪柑）之乡”。2004 年，从江县被农业部认定为“农业部南亚热带作物（柑桔）名优基地”，从江县丙妹镇等 21 个村通过贵州省农业厅“无公害产地认证”。由于病虫害、老化等原因，90 年代后期，从江椪柑逐渐萎缩。近3年来结合产业脱贫，各乡镇大力发展周期短，见效快的产业，如蔬菜种植等，有的地方确给老百姓带来了实效，但大部分却给老百姓带来了负担，不仅蔬菜卖不出去烂在田地里，许多人还为此背上了债务，据调查了解，2017年往洞镇蔬菜种植就遇到这一厄运！因此，现代产业的开发，一定要让农户和企业在获得高产前提下收获效益，否则不可持续。尽管传统“一村一品” 具有深厚的文化基础，亦有广阔的民俗需求，除满足当地人生产、生活需求外，亦可开发成旅游产品。但由于时代变迁，有的面临发展瓶颈，如何实现时代转型，需要结合侗族地区实际进行思考：一要对民族特需产品和列入非遗的产品进行重点扶持；二对具有潜在市场价值的产品进行开发；三对具有环保价值的产品进行广泛宣传。

　　2、 引进公司资本带动与挖掘地方能人牵头并举

　　在发展种植业方面，往洞镇主是发展有机蔬菜和中药材种植。起初有一名为田园牧歌的农业公司在高传村流转了一片土地，并将这片土地进行了深层翻整用于蔬菜种植，但由于公司破产，不能再如约履行合同，导致无法兑现给农民土地流转金，政府只得承担了这部分费用，仅2018年就花了20多万元。高传是当地为数不多的产粮坝子，这片土地被公司统一划整后，农民无法接手，只能闲置，造成了土地资源的浪费。

　　2018年在信地、增盈两村500亩的土地上发展坝区产业，发展稻鱼鸭的生态农业，并在冬季种植紫皮大蒜，即保留了传统的农业生产方式，也符合现代农业的要求，提高了单位面积土地的产值，2018年这里的亩产收益值在8000元。该产业的发展对接的是九香米业公司，该公司负责对这片区域出产的大米进行销售，在生产过程中，对一亩田中养鱼和鸭的数量均有规定，使三个物种总是处于最佳状态的承载量，放养在田里的鱼苗和鸭苗也由公司统一负责。从技术到销售均有该公司的全程参与，使这种合作变得可持续。

　　此外，该镇还在朝利村、吾架村、厦往村等域内村寨推广辣椒种植，均设有1.5元至1.8元的保底收购价。但当地村民认为政府推广的辣椒品种收成不好，不如本地品种，所以他们多种本地品种，主要是自己食用，去年全镇共种植2900亩，每亩收入3000-4000元，2019年还将扩大种植。在中药材种植方面，主要种何首乌、天麻、白芍、勾藤等，因种植时间不长，收益还不能统计，从目前的市场价格来估算，应该会有好收益。另外，也有部分群众开始种植食用菌，2019年该镇种植了19万棒，预计户均增收7500元。

　　养殖业方面，往洞镇主要有养猪合作社，与县里的营养餐配送公司合作，提供猪肉供应，这个合作社2016年建在朝利村，由该村第一书记提议，第一书记来自贵州省交通厅。当时由10个返乡青年人集资31万元建成，但现在只有二三家在坚持，出栏猪主要供全镇5个完小食用，一天需要2头猪。目前，合作社运作良好，一年出栏200多头，半年出栏一次，一头猪可赚500-600元，由于当地人减少了养殖量，需求量逐渐加大，供应本村镇都不够。2019年由于受非洲猪瘟的影响，市场需求量更是加大，一些农户又开始养猪，所以，猪仔卖得好，猪仔养到50多斤就卖了。目前猪场想扩大规模，但缺资金，且自我感觉养殖技术还不够好，需要学习。目前仍然从事养殖的农户认为，养猪每年也就是三四万元的收入，可能还不如外出打工，只是方便照顾家庭，且地里的农活也可兼顾，猪粪回田也少了一些资金投入，所以坚持了下来。从现实分析，养猪在本地是有市场前景的，但是需要在资金、技术等方面给予扶持和指导。

　　另外，在吾架村有一个林下养鸡场，负责人是个31岁的侗族妇女，她原来在外做销售工作，有销售经验和渠道。目前养鸡场已办3年多，存栏3000多只，鸡苗由公司提供，一年出栏10000多只，2019年准备还要多出栏几次，主要是养快速出栏的鸡，由客人上门收购，一斤7元的价格，土鸡是一斤15元。据介绍，一只鸡也就是4元钱左右的收入，主要是走量。

　　增冲村青年石刚勇，他2014年返乡自主创业时，先向村民承包了30亩稻田，用来建立水稻种植、养鱼、养鸭、养猪于一体的生态农业园。一年下来，他的水稻亩产达1200斤、鱼亩产100斤、鸭出栏1000只、猪出栏30头，并将部分自产的鱼、鸭、猪加工成本地土特产，如腌鱼、腌肉等销售，年产值达21万元。为上规模和抱团发展，他与18户农户成立了增冲村种养殖业专业合作社，如今他们“生态农业园”共有田土72亩，其中辣椒种植40亩，鱼塘12亩，养殖猪、牛30亩。为寻技术支撑和销路，在镇政府牵线搭桥和帮助下，县农业局专业技术人员给他们开展了培训，并指导他们如何种、养，为产业发展提供了技术保障。同时，合作社与贵州兰权大健康农业有限公司达成合作，为合作社的产品销售提供了保障。仅仅三年时间，带动了本村7户贫困户实现脱贫。

　　乡村振兴，产业发展，离不开外部资金与技术的投入，更不能缺少本村人的参与，乡村能留得下自己的人才能活过来，尤其能留下自己的精英才真正振兴得起。以上这些事例给了我们很多启示：一 在引进与农户的合作公司时，一定要选具有较强实力的公司，抗风险能力强，政府要做好前期考察和引进第三方监督机制，避免烂尾事件的发生。二合作项目要有应急备案，如不能顺利实施，应该有相应的措施将损失减小，而不应该是一味捡底，保证农户的权益。三养殖风险大，农户的个人投资有限，抗风险能力差，需要在这方面进一步做好保护工作和引资工作，带动更多的人参与。四养殖技术还需要加大培训，应加强和相关农技部门的联系，获得技术上的支持。五鼓励更多外出务工者返乡创业，将他们在外的经验带回家乡，促使当地农村产业革命推动乡村振兴更快实现。

　　★