知道蛋清羊尾拿铁吗临海这些街角的咖啡馆，很能彰显当地的个性

　　即使是再喜欢热闹的人，偶尔也会想要安静下来，抛开无谓的烦扰，把自己从无效的社交中抽离出来，来一次间歇性冷场。

　　慵懒的午后，最适合一个人独处。找一家咖啡馆，来杯香浓的咖啡，在角落里任由思绪放空。或者去一家书店，在安静的阅读区里翻阅书页，身边独自形成一方小世界，此刻与外面的纷扰完美隔离，内心的糟杂也渐去渐远。

　　这样放松的地方，临海城中有不少。

　　很多时候，旅行是一件极为疲惫的事，我们总是想着能多去几个景点，多拍些照片，于是要早早地起床，打仗似的用完早餐，恨不得奔跑在路上。如果哪天睡了个懒觉，就仿佛亏了似的懊恼不已。

　　这时，咖啡馆的存在便能让旅途慢下来。

　　临海有很多咖啡馆，这些咖啡馆几乎遍布了各个旅行目的地，不光是闹市区，就连登山时，半山腰上也能遇见藏在斑驳树影里的小小咖啡屋。

　　和标准统一的连锁咖啡店不同，这些散落在大小景区里的咖啡馆，无时无刻不在彰显着主人的品位以及城市本土的个性。他们把咖啡和当地的饮食文化相结合，那些奇奇怪怪的咖啡口味，很是别出心裁。

　　紫阳街上的咖啡馆有很多，最出名的当属18R咖啡馆。它的全称叫做18RESERVA ROASTERY，是临海本土的品牌，融入了当地的文化特色。在这家咖啡店，你可以品尝到咖啡与本地小吃叠加一起的美味。比如，有一款梅花糕拿铁，就融合了临海小吃梅花糕的风味，甜蜜软糯，中和了咖啡的苦味，又不至于过分甜腻。还有草糊咖啡冻、姜汁咖啡等，都是店里的流量担当。

　　特殊的季节里，18R还会推出季节性限定的创意咖啡，如甜羹拿铁。要知道，吃糟羹可是临海人元宵节的保留项目，将甜羹的配方应用到咖啡里，香滑的藕粉，软糯的酒酿小圆子，再撒上金黄的桂花，用调羹舀着吃，糟羹与咖啡一起，传统又时尚，简直是双倍的快乐。

　　紫阳街上的其他咖啡馆也很有特色，ZcCAFE的“蛋清羊尾拿铁”和“白水洋豆腐拿铁”，也常常出现在游客的美食清单上。这些土洋结合的名字，可不是为了噱头而随便起的，每一杯都是经过咖啡师精心调制。蛋清羊尾拿铁里，真的有豆沙；白水洋豆腐拿铁，也确实有豆腐。更难得的是，这些名字奇葩、用料古怪的咖啡，绝不是什么黑暗料理，那种意外和谐的搭配，为客人提供了非凡口感的同时，也让众多传统美食因此“出圈”。

　　若是不想尝试这些创新也无妨，经典咖啡的口味也相当道地。

　　来古街小坐，当然不是为了那杯咖啡，更主要是看临街的风景。静坐在咖啡馆的窗前，外面没有千篇一律的高楼大厦，没有行色匆匆的上班族，满眼所见，是平和，是古朴，是生活，以及南来北往形形色色的游客。

　　不必觉得在咖啡店里的时光是种浪费，恰恰相反，它让旅行更加自由，更加有意义。无论对城市，还是对游客而言，咖啡馆的慢生活就是一种生活方式。这里有社交却不吵闹，可以放空自我，也可以沉心工作，能安放主人天马行空的想象力，也能驱逐纷杂的红尘喧嚣。

　　挑一个午后，去临海的咖啡馆里坐坐，说不定，你会更加理解这座城市，理解这里的人文风情。

　　【陈少非作品/《依山临海三五》】