市场已全面进入“自媒体”时代，人人成了编辑；人人都可以发表见解；人人都可以彰显自己的个性来吸引粉丝；快手、抖音中的各类网红层出不穷。这是一个人人都可以成为明星的疯狂时代，一些行动超前的餐厅也着实吃到了甜头。

　　但是，越来越让人惶恐的是人们因为接受的讯息太大量了，太碎片了，导致对一个品牌的关注度只剩下3秒钟，也就是说一个餐厅只有3秒钟的时间去征服你的消费者，那一个让人过目难忘的名字就会变得尤其重要！

湖北十堰『滋味园』

　　

　　『滋味园』这个名字无法快速吸引客户，没有娱乐性和延展性，这样的名字为消费者带来的第一认知就是“老化”，所以，品牌要成长，就要改名字。

　　原则1：强化认知

　　『滋味园』产品原本做自助火锅，现转型做四川干锅，干锅的品类没有火锅的认知度强，如何在品牌名上就把干锅的品类做消费者强化认知呢？这是我们策划品牌名字考虑的首要准则。

　　原则2：3秒记忆

　　想要3秒征服客户，那这个品牌名一定要情理之中，意料之外，让人拍案叫绝才好，这是我们策划品牌名字考虑的第二准则。

　　原则3：贴近生活

　　『滋味园』开在湖北十堰，规划重点发展武汉市场，湖北人讲义气，能拼命，敢为天下先，要贴近他们的性格偏好，这是我们策划品牌名字考虑的第三个准则。

　　本着三大原则

　　我们把滋味园

　　更 名 『干一锅』

　　为了在当地造成传播性

　　我们提炼品牌诉求

　　许多话，干完一锅再说！

　　

　　干锅有聚餐和夜宵属性，把“许多话，干完一锅再说”变成酒桌文化，完成品牌快速传播！

　　  容貌比名字更容易记忆，这是众多品牌都在努力打造品牌形象的原因，（如欲详细了解打造形象看官多的话，且听黑蚁以后分解）我们要创造一个专属于『干一锅』的品牌形象来完成品牌识别和品牌张力表现。

　　 干锅来自四川，市场上表现四川的元素有以『俏江南』为代表的脸谱派；以『川西坝子』为代表的川式建筑派；以小龙坎为代表的龙派。这些元素都深入人心，也可以说被同行学习用到没有惊喜，那我们该用什么表现『干一锅』的霸气，又有消费者四川认知基础，赋予品牌借势的力量呢？

　　  我们最终定了属于川藏的、爆发力和奔跑速度最快的雪豹，也旨在给予『干一锅』品牌发展的能量，虽然从下沉的十堰出发，虽然不是强势品类机会，但霸气前行，快速成长！

　　

　　雪豹霸气，但其延伸符号豹纹过于女性，过于快消品，难应用，我们把豹纹重新演绎，演绎成多种神秘的图腾，来完成品牌形象饱满的延伸。

　　『干一锅』的部分视觉表现

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　　『干一锅』的部分空间表现

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　　-----------------------精彩继续-------------------

　　9月9-10日，由黑蚁团队餐饮策划主办的【打造品牌特色营销课程】将在成都举行，与资深餐饮营销策划十年专家共同探讨，与老师现场策划、现场定品牌营销方案，策划老师战略把关，加入我们，一起挖掘属于你的品牌特色，打造专属品牌价值，迅速引爆市场！同时可以考察成都餐饮市场，考究借鉴，取长补短，期待您的加入！

　　黑蚁团队策划理念：用未来眼界，解决当下问题！

　　我们坚信：策划的80%是靠脚走出来的，剩下的20%才是创意

　　我们走了1181826公里，调研了119个城市，深入研究及洞察本土餐饮市场需求，把握餐饮发展趋势！助推打造中国王牌餐厅！！来来来，黑蚁带你走市场

　　黑蚁最新案例1：疆 遇

　　策划前

　　

　　策划后

　　

　　

　　

　　所在城市：山西太原

　　餐厅面积：200平

　　品类：新疆菜

　　王牌菜：天山乌梅大盘鸡

　　品牌诉求：我家就在天山下（物质层面，天然食材、神秘联想、资源独占性）

　　slogan：遇见就会爱上（精神层面，品牌故事、邂逅爱情、形象载体具象化）

　　  物质+精神层面的双层效应，形成品牌强大的竞争壁垒！

　　PS:疆遇隶属于疆君府，16年9月找到黑蚁团队做全案策划，打造时尚品牌入驻商圈

　　话不多说，我们看疆遇的市场表现

　　

　　

　　试营业阶段日营业额达到17000，正式营业后上涨到23000，翻台率达到7.5次，并且还是没有做大规模营销推动的前提下，在太原这个三线城市已是锋芒毕露

　　黑蚁最新案例2：解决

　　所在城市：河南商丘

　　餐厅面积：900平

　　品类：时尚烧烤

　　王牌菜品：麻辣鱼头、烤羊排、烤牛板筋

　　品牌诉求：兼容时尚餐厅与大排档的夜生活

　　slogan：一家可以带菇凉来的夜排档

　　黑蚁团队认为，升级一个处于初级阶段的品类是品牌最大的机会之一

　　

　　

　　

　　

　　这是黑蚁团队时隔1年后第3次回到商丘，“解决”已然成为商丘市场上最火爆的烧烤品牌，接近1000平米的大店在商丘这样的4线城市，晚上10点钟竟然客满，并且如我们所期待，成功激发了女性消费群体，突破了烧烤大排档的天花板。

　　黑蚁说：你连想象都那么卑微，何以创造伟大的品牌！

　　黑蚁最新案例3：忘不了

　　策划前

　　

　　策划后

　　

　　所在城市：江苏常州

　　餐厅面积：400--600平，9家连锁

　　品类：西式快餐

　　王牌产品：汉堡、炸鸡

　　核心诉求：主打儿童、家庭欢乐体验场景，形象载体猫头鹰变身多种趣味性人物，让大多儿童无法自拔

　　slogan：欢乐就是忘不了

　　黑蚁团队认为，中国市场这么大，就算是麦当劳肯德基这样的世界500强也无法占领整个市场，我们要做的就是在他们还来之前把空白市场给抢占了，毛爷爷告诉我们：农村包围城市只是战术，保住有生力量并坚持到最后才是战略。

　　来看看新店开张后的市场反馈

　　

　　

　　

　　“忘不了”餐厅全新形象店开出3个月后业绩持续上升，环比增长超过28%，黑蚁团队借助市场既有超级IP为餐厅打造了全新的欢乐消费场景，用最少的成本办无限大的事，这就是策划！

　　限于篇幅，更多案例可名参加黑蚁团队《打造品牌特色》营销策划方案班现场了解，也许你会成为下一个案例！

　　17年日本对277位餐饮店经营者进行问卷调查，结果显示，以亏损为基调的餐饮店的经营者，平均每年参加研讨会1.6次，而以盈利为基调的餐饮店的经营者每年参加4.4次。

　　数据告诉我们盈利的餐饮经营者都善于学习！

　　黑蚁团队2018《打造品牌特色》营销方案班升级版强势来袭！

　　

　　第一板块：产品创意、品牌定位、品牌呈现及营销方案落地执行

　　餐饮品牌如何通过产品力及品牌力的提升形成自己的核心竞争力？面对现今的餐饮市场如何进行品牌创新及升级？如何让自己的品牌在市场上有持续的生命力？不断给消费者“惊喜”—让品牌发声！

　　黑蚁3+1尖刀策略及工具

　　● 如何打造明星爆款？

　　● 餐饮品牌的最大差异化如何建立？

　　● 餐饮品牌最大的“外部竞争”怎样化解？如何从对手中“截流”？

　　● 长远的品牌战略如何制定？

　　● 品牌的核心诉求如何提炼才能跟消费者有效沟通？

　　● 品牌口号如何提炼？品牌故事如何挖掘及塑造？菜单如何体现才能激发强烈的购买欲？

　　第二板块：餐饮互联网营销系统

　　?本次课程将新增“传统餐饮企业如何运用互联网共享经济模型”最新课题

　　分享经济模型系统将有效帮你解决以下问题

　　1、解决餐饮企业拓客难题【引流】

　　2、提高老客户重复消费频率【高频】

　　3、让老客户愿意自动发生转介绍【引流】

　　4、如何引导客户充值小额会员卡，再让小额充值升级为大额充值【预付款】

　　5、营销活动怎样做才有效【锁客】

　　6、提高员工工作积极性，降低优秀员工流失率【优化】

　　7、打造持续爆款能力【引流、设计包装文案】

　　8、规划菜品结构【利润】

　　第三板块：深刻洞察2018餐饮趋势及消费需求，打造品牌特色终极策略班

　　● 策略工具班，十六小时，完全营销工具大公开，从未曝光！

　　● 解决你餐厅盈利、品牌发展、营销困惑、产品特色、利润结构等问题！

　　时间： 9月9-10号  成都

　　形式：2天1夜，分解策划体系，产品及品牌定位工具，现场咨询解答品牌问题，制定品牌营销方案，策划老师战略把关，限40家企业参加！

　　费用：3800/人（名3人可享品牌大礼包价值服务）

　　名回复8.

　　蔡老师：13533268389（同微信）

　　期待你携高层一起共谋餐饮霸业！

　　名及深入了解请扫码：