哈尔滨人最喜欢喝的除了我们都熟知的哈尔滨啤酒，就是新三星啤酒了，新三星啤酒对于外地人是陌生的，但对于哈尔滨人是喜爱和依恋的，不仅因为它的青山绿水的绿色品质，而且缘于新三星的辉煌发展历史，更是因为那份积淀了几十年的凝聚着生活中喜怒哀乐的情结。作为地方的一个卓越品牌，新三星是冰城人悠悠岁月中的情感音符，数十年来与广大冰城父老结下了深厚的情缘。新三星更为冰城乃至龙江啤酒行业和工业经济的发展做出了较大贡献。
▲新三星啤酒
说起新三星啤酒的这个名字，应该从一面坡这个地名开始，一面坡镇，位于黑龙江省尚志市政府所在地东南20公里处。今天的这个故事的开头扯的有点远。在北宋末年，徽、钦二帝被金兵掳到依兰，数十名亲兵尾随押解徽、钦二帝的车马进入北方，在依兰附近日出夜伏数月，在营救徽、钦二帝无望的情况下洗掳了依兰、宾州附近的几个村庄，抢得一些生活用品和女眷，进森林沿阿什河到乌珠河至蚂蜒河，到达一个四面高山环绕，古松参天，气候温和地方，便选出陡坡上一块平如点将台的阔地安营扎寨，伐木结庐，垦荒渔猎与被掳女眷暂且定居，并生活下来。数年之后，徽、钦二帝驾崩，此股亲兵泯灭救主之心，亦无意重返中原，一心一意地与所掳女眷过活，靠挖参、渔猎养活儿女。辽、金到满清时期，开始有珠民在乌珠河、蚂蜒河沿岸搭地窨采集珍珠进贡，珠民发现这股北宋亲兵后裔之后，因官兵的头领姓唐，所以称这一部落为唐氏参营。到光绪元年（1875年），唐氏参营已成为约百十户人家的小村落。 随着唐氏参营人烟稠密，唐氏参营后人在挖不到人参、捕不到虎豹的情况下，开始拿起祖先所遗兵器出山抢掠。因这些人是北宋武士之后，均有家传武艺在身，打家劫舍时少遇对手。这些时而为民时而为匪的唐氏参营后人每次出发抢掠前后，都要在营地举行祭天、祭地、祭祖先的仪式。古代把举行祭礼的军队驻扎处叫“祃（mà）”，而唐氏参营的东侧，有一面约50米长的陡坡。于是，唐氏参营在唐姓将领后人因病祸消亡，唐氏参营再无唐姓后人居住之后，便将唐氏参营改为“一祃坡”。
▲一面坡早期照片
到了晚清时期不少闯关东的山东人也来此定居，到一祃坡之后，见那50余米长的一道小坡如抹过的墙那样平整，山东方言称“抹”墙为“墁（màn）”墙，便将一祃坡改叫成一墁坡，久而久之，一祃坡取名原意已被人忘却，一墁坡已成为这儿的公认的地名了。因晚清政府腐败无能，19世纪末20世纪初沙皇俄国为攫取中国东北资源、称霸远东地区而在中国境内修建中东铁路，1897年开始修筑，在1903年把一墁坡建成了滨绥中间加木柈（当时火车头所需燃料）、上下旅客、装卸货物的一个大站。车站修成后，俄人将车站命名为“五卡斯”站，从此一墁坡村名改为五卡斯。
▲一面坡早期照片
随着五卡斯车站落成，这一密林中的小村落迅速繁华起来，三十多年时间里，就有200余户俄国人到此定居（至今，一面坡镇仍保留俄式建筑81处）除裤裆街等几条自然形成的街道之外，还设立了数条与哈尔滨街道同名的大直街、铁路街、买卖街等等。与此同时，工、农、商迅猛发展起来，几年间，这里就有“八大家”工商业户闻名遐尔：公和利面粉厂、天兴油坊、万隆泉、德盛泉、万兴源（此三家烧锅制酒加兼营油坊）、和顺成、蚨顺泰、裕丰恒（此三家为大百货商店）；商服业有新世界；餐饮业有宾宴春、狗不理天津包子铺、厚德福等几家大饭馆；街里有东市场、西市场、大兴当铺和几家中、西医院；娱乐场所有普庆茶园、落子园、说书馆、宝局、牌九局和几家妓院。繁华起来的五卡斯，先后有俄、英、日、德、韩等国商人在车站附近设置了代办处，大量廉价收购农民手中的粮食和人参、鹿茸、虎骨、熊胆、貂皮等珍贵物品运往国外。
▲一面坡火车站
啰嗦了这些，做足了铺垫，主角该出场了。1904年，俄国人扬·列戈见繁华的五卡斯啤酒需求较大，便出资15万元开办啤酒厂，本来俄国人想把酒厂叫做五卡斯中东啤酒公司，但中方的合伙人坚决用有中国原来地名的一墁坡中东啤酒公司，为了和气生财，最后扬·列戈也只好同意。但是，在商标上为一墁坡中东啤酒公司作英、日、德、意、俄等国字母翻译时却遇到了困难，因为，一墁坡中的墁字，原是山东方言，任何一国的字母也难将此字恰当地翻译出来。当时的啤酒，均卖给住华的外国人，中国人尚不饮用此酒，无译文，中东啤酒公司的啤酒就无法销售出去的。无奈之下，只好将一墁坡中的“墁”字改为“面”字译成外国文字印上商标。至此，一面坡中东啤酒公司便在五卡斯东兴村52号诞生了。而“一面坡”这三个字，也随着啤酒热销而传播开来，久而久之，它的名气已盖过了五卡斯，促使俄国人在中东铁路五卡斯站牌上又标上了“一面坡”，这也是中国唯一一个由啤酒而产生的地名。
▲商标上已有“三星”的啤酒商标
因为一面坡优良的水质和酿造环境，一面破中东啤酒公司的啤酒一诞生，就非常出色。加上便利的交通和繁荣的经济，使一面坡中东啤酒公司的产品非常畅销。1907年，一面坡中东啤酒公司生产的啤酒，获得了法国巴黎国际博览会金质奖章和西班牙皇家马德里“大金质奖章”。1909年又再次获得法国巴黎国际博览会金质奖。这三枚金质奖章后被补充设计进当时的啤酒商标上，从此，消费者便把一面坡中东啤酒公司生产的啤酒，叫做“三星”啤酒。
▲广告上的三星啤酒
三星啤酒进入哈尔滨也很早，1909年，一面坡中东啤酒公司在哈尔滨石头道街5号设立了“一面坡啤酒办事处”。1912年一面坡中东啤酒公司在俄文版《远东铁路生活》上刊登了“三星”啤酒的广告。广告中体现出“三星”当年是机械化熟啤酒，采用的是捷克皮尔森技术，这是我国最早的啤酒广告之一。
▲1930年《国际协》上的一面坡三星啤酒广告
1930年1月10日《国际协》上的“三星啤酒”广告显示，当时驻哈一面坡中东啤酒公司总分销处地址在道外南马路三道街，电话3400。啤酒品种有清啤酒和黑啤酒两种。
▲日占后哈尔滨麦酒株式会社的一面坡三星啤酒商标
九一八事变后，日本人占领了东北。日本人也把一面坡中东啤酒公司据为己有，改名为哈尔滨麦酒株式会社，继续生产一面坡三星啤酒。那时的啤酒厂已经是东北地区规模最大、机械化程度最高的啤酒厂。
▲哈尔滨麦酒株式会社的一面坡三星啤酒广告
1945年抗日战争胜利，经过战争的洗礼，大部分啤酒企业已处于停产或半停产状态。三星啤酒却因有着出色的产品质量而在战争中销量不减，企业因而得以保存下来。1946年11月，为纪念抗日英雄赵尚志和他所领导的抗日将士在珠河县的丰功伟绩，珠河县第一次农工代表会议通过决议，将一面坡所在的珠河县改为尚志市。啤酒厂遂更名为尚志县企业公司一面坡啤酒厂，三星商标未变。
▲松江省尚志县企业公司一面坡啤酒厂三星啤酒商标
建国后，松江省划归黑龙江省，啤酒厂更名为黑龙江省一面坡啤酒厂，不再生产“三星”商标的啤酒，而是生产“劲松”牌啤酒。由于有着过硬的生产技术和产品质量，向许多啤酒制造企业输出过生产设备、酿造技术和专业人员，帮助他们恢复生产。
▲企业更名为黑龙江省一面坡啤酒厂的啤酒商标
中国对外开放后不久，1983年，为能尽快与国际酿酒技术接轨，一面坡啤酒厂率先引进了全套捷克机械化生产线，也是国内第一条捷克生产线，由于这条线上产出啤酒的质量远远高于国内其他厂家，被消费者誉为“山中的金凤凰”。为了延续历史的辉煌，啤酒厂遂把“劲松”牌改回“三星”商标，因为产品质量比以前的三星啤酒有了更大的提高，就把它命名为“新三星”。
▲1980年代的新三星啤酒商标
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