生活常识百科宝典

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　　生活中处处都是小技巧，有了这些生活常识，有些事情就变的轻松发简单，今天和大家一起分享生活常识百科宝典，看看我们的生活中有哪些宝藏，一起俩看看吧。

　　1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

　　2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

　　3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口

　　4 、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连

　　5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长;把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

　　6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

　　7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤

　　8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

　　9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_

　　10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

　　11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

　　12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

　　13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

　　14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

　　15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

　　16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

　　17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

　　18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。

　　19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

　　20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

　　21、生锈的菜刀可以用葱头、洋葱去锈，因为它们含有许多有机酸，可以与铁锈反应。

　　22、有人为了让牛奶保温，将牛奶放入保温瓶中，这是错误的，在保温瓶中牛奶会持久地保持一个温度范围，而大部分细菌最适宜在该温度范围生长，因此牛奶会细菌超标。 有人可能会说，牛奶本来就已经杀过菌了，没关系的。要知道牛奶杀菌后，仍存在少量细菌，而且空气中也有许多杂菌会进入牛奶。

　　23、喝过酒后不能喝咖啡。酒精被消化系统吸收，再进入血液系统，影响心脏、胃肠、肝肾、中枢神经以及肌肉，影响最大的是大脑。而酒后咖啡会让大脑从极度抑制状态变为兴奋状态，导致血管舒张，并刺激血管扩张，加速血液循环。严重地增加心血管负担，会诱发高血压等疾病。

　　24、鸡蛋不要和生姜(一些带刺激性气味的东西)放一起。因为鸡蛋需要呼吸，刺激性气体对鸡蛋不好

　　25、豆腐和菠菜不要放一起吃，菠菜里的草酸和豆腐里的钙反应生成沉淀，影响消化

　　26、鸡蛋和豆浆不要一起吃，影响蛋白质的吸收，可能会引起腹泻

　　27、鸡蛋与土豆用适当比例混合，可以使蛋白质更易吸收

　　28、煎鸡蛋时加少许盐可以防止油飞溅

　　生活常识百科宝典 1

　　（一）家庭生活常识

　　1 、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

　　2 、巧除纱窗油腻可将洗衣粉、烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

　　3、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　4、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，起锅后收水快，不易粘连。

　　5、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

　　6、夹生饭重煮法：如果米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

　　7、烹调蔬菜时如果必须要焯焯好菜的水最好尽量利用，如做水饺时焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使馅味美有汤。

　　8、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

　　9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

　　（二）错误的生活常识

　　1、感冒打喷嚏时用手捂

　　打喷嚏时很多人用手遮掩，其实是错的，流感病毒是经飞沫而非空气传播。打喷嚏、咳嗽时用手捂，大量的飞沫粘在手上，和人握手或者拿东西，病毒就传播出去了。正确的做法是用衣袖、纸巾挡住口鼻，打喷嚏后洗手或用酒精擦手。经飞沫传播的呼吸道疾病有：甲流、流感、手足口病、SARS等。经空气传播的呼吸道疾病有：结核、麻疹、水痘等。

　　2、借用剃须刀

　　虽然现在的剃须刀质量很好，但依然常造成皮肤小出血。借出去的剃须刀，很可能成为一个血源性感染交叉物，乙肝、丙肝就是血源传播的疾病。

　　3、饮水机只用不清洁

　　现在，不少家庭和公共场所都有饮水机，如果不按规定清洁消毒，会滋生大量细菌。有调查发现，饮水机凉水口出的水，每毫升含有10万个细菌，热水口出的水才是安全的。

　　4、有结核病人的`家庭，碗筷分开用

　　中国是全球结核病负担最大的国家之一，家里有人得结核，大家会立刻将碗筷分开用。其实，肺结核和消化道的传播途径关系不大，需要防范的是空气传播。只要不和患者在一个屋檐下生活，有效抗感染治疗两个星期之后，患者没有了传染性，就可以返回来和亲人同住。

　　5、要想病好就静脉注射

　　有调查表明，中国每人每年使用的抗菌药物是美国的10倍，约有75%的季节性流感患者、97%的手术患者使用抗菌药物治疗。抗菌药物滥用不仅无益于治疗，而且可能导致耐药性、药物毒性和过敏反应。同时，人员密集的注射厅，还会增加感染呼吸道等传染病的风险。

　　生活常识百科宝典 2

　　如果你想要一把弹弓，我希望你父亲能教你怎样自己做一把，而不是为你买一把现成的。我还希望你能学会挖泥巴和读书;而在你学会使用电脑的同时，也应该学会加减法的心算。

　　努力爱一个人。付出，不一定会有收获;不付出，却一定不会有收获，不要奢望出现奇迹。

　　不说谎话，因为总有被拆穿的一天。

　　要快乐，要开朗，要坚韧，要温暖，对人要真诚。

　　老姜辣味大，老人经验多。

　　当我偶尔对人生失望，对自己过分关心的时候，我也会沮丧，也会悄悄的怨几句老天爷，可是一想起自己已经有的一切，便马上纠正自己的心情，不再怨叹，高高兴兴的活下去。不但如此，我也喜欢把快乐当成一种传染病，每天将它感染给我所接触的`社会和人群。

　　当困难来临时，用微笑去面对，用智慧去解决。

　　和对自己有恶意的人绝交。人有绝交，才有至交。

　　喜爱一切美好的事物，赞美并享受它们所带来的美好。

　　水落现石头，日久见人心。

　　看清楚了，不一定要说出来，有时，假装糊涂更是一种处世哲学!

　　不经冬寒，不知春暖。

　　不要想着依靠别人，要有目标有追求，这与年龄无关。

　　多看书，看好书。

　　不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起!

　　生活常识百科宝典 3

　　刀不磨要生锈，水不流要发臭。

　　宁可无肉，不可无豆

　　不要看红灯花轿，要看老来收梢。

　　早吃好，午吃饱，晚吃巧

　　不吃苦，不赚钱，坐吃三年海也干。

　　垃圾食品危害多，远离方能保健康

　　若要不失眠，煮粥加白莲;

　　若要身体壮，饭菜嚼成浆

　　穿不穷，吃不穷，打算不到一辈子穷。

　　小水不防，大水难挡。

　　人怕劝，车怕垫。

　　宁可食无肉，不可饭无汤

　　头对风，暖烘烘;脚对风，请郎中。

　　一顿吃伤，十顿吃汤。

　　一日舞几舞，活到九十五。

　　鸡蛋没有缝儿能抱出小鸡来。

　　大蒜是个宝，常吃身体好

　　女子三日不断藕，男子三日不断姜

　　春捅一棍，秋吃一顿。

　　大葱蘸酱，越吃越胖

　　不怕无能，只怕无恒。

　　人说苦瓜苦，我说苦瓜甜

　　人在苦中炼，刀在石上磨。

　　萝卜出了地，郎中没生意

　　性格开朗，疾病躲藏

　　早起三朝顶一工，强于找人落下风。

　　公鸡斗，头对头;夫妻吵，勿记仇。

　　守着馋的没攥的，守着勤的没懒的`。

　　不吸烟，不吃酒，病魔见了绕道走。

　　打人家一巴掌得防备人家一脚。

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