碧螺春的冲泡技巧相对于其他茶叶比较简单，冲泡技巧基本与绿茶一致。

    　　首先要烫洗茶具，将准备好的开水倒入茶杯之中，均匀摇晃受热均匀，其目的是便于泡茶时候的温度掌握。

    　　泡碧螺春的水温控制在70到80度之间，茶叶的量在五克左右，不加盖子。

    　　大概三分钟之后，茶汁温度至适口，就可以品茶了，这为第一泡茶。茶的评审之中，55度左右的温度最适合，高于60度，则过于烫嘴，低于40度，香气比较低，味道微涩，碧螺春适合用玻璃杯饮用，便于触摸水温。

    　　茶汤喝至三分之一，便可以续水。此为二泡，如果是瘦弱的茶叶，二泡茶汤正浓，饮后喉咙回甘，舌颊生香，回味无穷。

    　　泡至第三泡，茶香以基本回淡。

　　本文标题：碧螺春冲泡技巧

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