日本寿司店大批倒闭

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　　疫情对于各国经济的冲击都是很大的，咱别说那些控制不好的国家，我国算控制的最好的吧？还有很多企业因为疫情而倒闭。

　　而最近我们听到了一则很有意思的新闻，这则新闻是这么说的，疫情对日本的打击也是很严重的，尤其是对日本的餐饮业，以至于今年日本的拉面业出现了倒闭潮，从1月份到9月份，全日本已经有超过34家拉面馆倒闭了，而且这个趋势还将进一步严峻。

　　到今年年底，全日本有可能超过50家拉面馆倒闭，这是20年以来最严重的。而且不光拉面业倒闭，到目前为止，今年全日本的寿司店也倒闭了几十家之多，这也是几十年所未见。

　　刚听到这个消息，我还真觉得日本餐饮业垮台了吗？20年来最严峻的形势，可是一听这个数字，我越听越觉得不对劲，为什么？全日本9个月的时间拉面馆倒闭了34家，就是20年所未见的。

　　咱别说跟中国全国比，我们现在随便挑一个城市，这一个城市在过去这10个月倒闭的饭馆有没有超过几十家的？绝对有！而且日本有多少拉面馆，大家知道吗？全日本的统计，有3万家到8万家之多。当然这个数字由于各种统计机构不一样，给出的最终数字也不一样。但是日本有几万家拉面馆，日本有几万家寿司店，这是肯定的。

　　因为常去日本的朋友们也知道，日餐你刚吃一两次感觉挺好，吃时间长了你吃不下去，为什么？就是那么几样，拉面、寿司、生鱼片、乌冬面、烤肉，反反复复就那么几种，非常单调。所以日本的拉面店是非常非常多的，可是这么大的体量就倒闭了30来家，连千分之一都没到，为什么日本媒体感慨拉面业形势很严峻了？

　　这恐怕给我们揭示了日本企业的一个特点，日本有非常多的百年企业，日本有很多企业那不是3代经营，那是5代、6代经营，传承上百年之久。而另一方面，日本对于创业者不是很友好，今天在我国我们是大众创新，万众创业。

　　很多高校刚毕业的学生不想找工作，不想过一眼望到头的生活，所以创业的学生是很多的，开个拉面馆，开个奶茶店，钱少的在夜市上摆个摊子，创业的人是非常非常多的。当然，成功的企业也是非常多的，尤其是在互联网行业。

　　今天全球最成功的互联网新创企业只在中国和美国诞生，日本几乎没有，这是为什么？日本年轻人真的是不太愿意创业，一方面日本这些年来人口减少，年轻人尤其宝贵，大量的日本大学毕业生根本不愁找工作。

　　另一方面我们也知道，日本全国的经济被财阀把的是死死的，对于年轻人来讲，创业是一个很不划算的事情。一方面你的经验不够多，你的钱不够多，你很难竞争成功。另一方面，一旦你失败了，你就很难再进入到大企业中，人家比你提前进去两三年，校招进去的，日本企业又非常讲究忠诚，讲究论资排辈。你创业失败你再进这个企业你都未必进得去，进去了你也会受人排挤。

　　所以在日本年轻人创业的成本是非常非常高的，以至于我们很难在日本看到中国今天这般红火的创业景象。所以一方面，初创企业很少，另一方面，大量的企业都是百年企业，因此倒闭的也很少。日本经济几十年来就是这样一个超稳定结构，所以倒闭30多家拉面店对于日本来讲，那就是个大事了。

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