
家庭简易版毛血旺,偶尔可以解个馋
By 张天师和她的工具人
用料黄豆芽 适量鸭血 一块午餐肉 一块藕 半节火锅底料 半块干辣椒 3个郫县豆瓣 一大勺姜 一小块大蒜 10瓣花椒 约20粒生抽 1勺耗油 一小勺做法步骤 
1、把食材准备好,烧一锅水,把豆芽,藕片,鸭血焯水。

2、蒜拉成这种稍微大一点的颗粒

3、凉油下花椒

4、放入姜片,一半的蒜末,炒几下

5、加入一大勺郫县豆瓣炒出红油

6、放入半块火锅底料炒一下,再加上酱油,耗油

7、加开水烧开煮一小会儿

8、煮完用漏勺捞出渣渣

9、把各种菜放到锅里,煮开,后根据自己口味加盐

10、放上葱花香菜,另一半蒜末,干辣椒,浇上热油滋一下就可以了。
黄豆芽的营养功效清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌虚寒尿多者慎内服。
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