干啥啥不行 吃饭第一名

2019/10

在北京的某个街头……

亮马桥附近有一家Hello Mart
午饭时分的门庭若市
到夜幕降临时的城市慢生活
信步餐食岛 饕餮一番 津津有味
之后缓身踱步至门口的夜间酒铺
降温了 天气凉了
一杯酒 一个故事
洗去满身的惆怅之后
再开启属于每个人的独行、忙碌与繁华


01 北方口味的肠粉
乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在广东传开了,肠粉店越开越多。”
在肠粉面前,广州人与潮汕人友谊的小船说翻可就翻了啊emmm...瞧瞧这塑料兄弟情~



一家隐藏在帝都大使馆中心,
却立志要用心去做
适合北方人口味的肠粉~
作为广东人民最具代表性的小吃之一,肠粉稳居C位,不接受反驳吧?味美价廉,老少皆宜~
对肠粉の喜爱
vermicelli roll




肠粉……嘴馋了……
在这一道改革的风味肠粉中,似乎可以瞥见广式早茶里的人间烟火气。
哎,想在北方找一份这么好吃的肠粉可真是太难了~

甚至探了几家粤式餐厅,也是乘兴而去,败兴而归。

米皮、酱汁、馅儿料……气味要香,入口要滑,清爽弹韧,齿颊留香,Q弹活儿好不粘人~


饥“肠”辘辘
制作肠粉的大米一定要选用南方的籼米,这种大米粘性较低,与少量的盐、油和水混合后,制成的肠粉好吃到爆炸~

粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透、细腻爽滑~
肠粉的酱油可不是咱家厨房里的随意一壶老抽,这可是独家秘制的,辅之,肠粉清而不淡、油而不腻。
那么,经过改版的“肠粉”你打多少分,快来尝一尝叭~


02 高颜值の干锅
干锅,发源于川北地区,真正将干锅发扬光大的是绵阳,是川菜中较为特殊且江湖气息浓郁的菜肴。其干锅底料和香辣油,每一锅都是经过独特秘方配制,再经过特殊工艺炒制而成。其特点是口味麻辣鲜香。与火锅、汤锅、香锅相比,汤少,味更足。
干
锅
/ 舌尖上的美食

市井人生,全在这一口干锅里。
一锅勾人心魄的干锅,一份需要上百种食材的底料,丰富的配菜永远是干锅里低调又美味的存在。食材历经急火猛烹,小火慢炖,将个中味道发挥到淋漓尽致,还未上桌,香气便已占座。



好
吃
入
味
你看看这满当当的食材,叫上一二同事三五好友来使劲儿地盘它!!!味美逆天,欲罢不能!
想和你吃饭的人,酸甜苦辣都爱吃;
想和你见面的人,春夏秋冬都有空。

四个字点评:【好吃入味】,什么华丽的辞藻我都腾不出嘴来说了,手也腾不出来嘿嘿,得和同行的小伙伴儿抢着吃了哈哈哈~~~
干香入味,脆爽下饭,好吃到舔手指~
顾名思义,干锅干锅,干掉这锅!


03 辣卤世家
“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣”——川派卤味“辣卤世家”,好吃得板!

美
味
耳听为虚嘴尝为实,
轻咬一口,
肉质饱满,卤汁四溢。
超人气的卤味,
只需轻轻一咬,
昏暗的味觉世界,
仿佛瞬间被点亮,
美味在舌尖起舞!


麻辣鲜香冷,想起了周传雄的寂寞沙洲冷(忽略我的跳跃思维)。冷锅串串吸饱了红油汤汁,串串又混合着芝麻的醇香肆意在舌尖流香。荤素搭配,嚼着不累~

心情好的时候想撸串,心情不好的时候也想撸串,吼,串串真是承受了美食界不该有的担当和大气!

诱
惑
冷串的秘诀便是底料了!
麻得舒畅,辣得过瘾,
鲜得清爽,香得可口,
正宗的川派卤味,
我可以!
我可以!
我可以!



香嫩透骨,令人食指大动!
不仅好吃,还好rua~
好嘛,放心大胆去点,
不会踩雷的噻!


吃货语录


做一个吃货无忧无虑
当一个痴货无牵无挂


结语
分享给你的朋友们,抽一个南方小伙伴儿给你读:里约热内卢的奶牛拿榴莲牛奶以折足之姿跑到委内瑞拉拿了蜂花护发素送给红鲤鱼与绿鲤鱼与驴。


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