你知道吗？19世纪末在上海：“先生”这个词指的是“高级妓女”。

　　本文篇幅2271字，需要花费您8分钟阅读时间，请耐心品读。

　　《海上花列传》的原版作者名叫韩邦庆，小说主要描写了清末时期上海妓院的生活。后来张爱玲翻译改版了一个版本，将其命名为《海上花》。

　　后来被翻拍为电影。由侯孝贤执导，朱天文、韩邦庆、张爱玲编剧，梁朝伟、羽田美智子 、刘嘉玲、李嘉欣主演的剧情电影，影片于1998年5月20日在戛纳电影节上映，后于1998年10月1日在中国台湾上映，片长113分钟。

　　看完《海上花》我原以为看懂了的，不过是场风花雪月而已，直到听懂他们说的每一句话，才惊觉，完全迷失在那些吴侬软语里面。

　　银幕上的人笑着、喝着、说着，我却像个局外人，—直到我开始追问：为什么他们管那些女人叫先生？这些行业黑话听不懂，就看不懂这部电影。

　　每个人都说着这套语言，每句话都在确认你是不是自己人。

　　打茶围，三元。出局，三元。摆酒，则要数十甚至上百元。这些数字不仅是价格，更是地位象征。

　　调头不是转向，而是倌人跳槽，梳拢不是梳头，是破瓜之宴。烧路头不是迷信，是测试客人诚意的经济手段。最让我惊讶的是“先生”这个词。它不是对男性的尊称，而是对“高级妓女”的特定称谓。

　　1、打茶围：

　　指客人到妓院中与妓女喝茶谈天、短暂交际的行为。

　　 客人初次或非正式拜访妓女时，通常由（女佣）端上茶水、瓜子、水果等茶点，双方在妓女的房间中闲谈、调笑、听曲。时间较短，属于轻度消费，重在建立关系。

　　是妓院中最基础的应酬形式，类似现代娱乐场所的坐台。客人借此考察妓女的才貌性情，妓女也通过待客展现魅力，为后续深度交往作铺垫。

　　书中人物如赵朴斋、陶玉甫等人常以打茶围为日常消遣，展现当时上海租界中产阶级的社交生活。

　　2、出局：

　　指妓女应客人邀请，离开妓院到外部场所陪客。（如酒楼、戏园、家中），派人到妓院点名某妓女出局后。妓女就开始梳妆打扮，乘坐轿子或马车前往，陪酒唱曲后再返回。出局按时间计费，称为局钱。

　　在那个年代，能邀请名妓出局，是客人社会地位的体现。又能满足客人在不同场合需要妓女作陪的需求。红牌妓女常同时接到多张局票，需辗转多个场子，称为转局。

　　3、摆酒：

　　指客人在妓院中设宴请客，是一种更正式、更高规格的消费。

　　客人预订酒席，邀请朋友到妓院中聚餐。妓女以主人身份陪坐，负责斟酒、唱曲、活跃气氛。酒席通常设在妓院的大房间或专用厅堂，费用远高于打茶围几十上百倍。

　　既能展示客人的经济实力，也是与妓女关系进阶的标志。通过共同宴饮，客人与妓女、之间的社交纽带得以强化。

　　书中人物王莲生为沈小红摆酒多次，既为讨好佳人，也为在朋友面前维持体面。

　　4、调头：

　　指妓女从一家妓院转换到另一家妓院营业，类似于现代社会的转会或跳槽。

　　通常发生在一个合同期（如一年）结束后，或由新东家支付转会费挖角。调头时，新妓院会大张旗鼓地布置新房间，老客人需前往捧场、送贺礼（如楹联、花瓶、时钟等），并大摆调头酒，以示支持与祝贺。场面越热闹，代表该妓女越有号召力。

　　5、倌人：

　　吴语地区对高级妓女的尊称，特指长三书寓里的妓女。

　　清倌人：指尚未梳拢、只陪酒献艺不陪宿的处女妓女。她们通常年轻，以唱曲、谈吐、诗画为卖点，是妓院用来吸引客人进行长期投资的潜力股。

　　浑倌人：指已梳拢过、全面从事陪酒陪宿业务的妓女。她们是妓院收入的主要来源。

　　在社交场合，客人及仆役会尊称她们为某某先生（如“沈小红先生”）。

　　这一方面抬高了其社会地位，将其与较低等级的“幺二”、“野鸡”区分开。

　　另一方面也反映了高级妓女需要具备一定的文化修养与应酬技巧，类似女校书。

　　6、烧路头：

　　“路头”指“五路财神”。烧路头，即妓院或妓女个人祭拜财神，祈求生意兴隆的仪式。

　　每逢农历初五、十五、二十五等日子，妓院会设香案，供奉财神像，焚烧纸元宝、锡箔，并燃放鞭炮。这是公开的行业行为，哪家妓院仪式最隆重、鞭炮最响，就意味着哪家生意最好、最想招财，同时也是一种变相的广告。当红妓女或急于摆脱困境的妓女，也会私下烧路头，祈求接到更多局票、遇到慷慨的恩客。

　　7、局票：

　　是召唤妓女出局赴约的书面凭证，是晚清上海高等妓院（长三书寓）行业高度规范化、商业化的标志。

　　通常是一张红色的纸笺，类似请柬。上面需明确书写：邀请人（客人）姓名、被召妓女花名、应赴地点（某酒楼或某公馆）、时间。

　　通常由客人或其随从填写，差人（称为“相帮”或“娘娘”）送往妓院。

　　妓女收到局票，即视为工作指令，必须梳妆打扮，乘坐轿子或马车前往应局，除非有特殊理由，如生病或先接了其他更重要的局票。

　　妓女陪酒、唱曲、应酬一段时间后，即可告辞，转赴另一局，即局），客人按次支付局钱。

　　8、恩客：

　　通常是该妓女一段时间内最主要、最稳定的经济来源和情感依靠，关系远超普通打茶围的熟客。他可能曾是其梳拢者，或在她生涯中扮演了决定性角色。

　　恩客不仅承担日常的局钱、摆酒开销，还会在其调头、生病、过节或有财务困难时，提供大笔资金、贵重礼物或人际庇护。

　　双方关系往往掺杂着复杂的情感依赖、占有欲甚至妒忌，模糊了纯粹的买卖界限。像极了今天所谓的“爱情”。

　　例如，王莲生之于沈小红，长期供养，关系深厚。但这也成为一种束缚，沈小红一面依赖王莲生，一面又因他的管束和可能的情感受到压抑，转而私下包养戏子，引发了关系危机。

　　理想中的恩客关系，精明如黄翠凤，能将恩客罗子富掌控于股掌，通过精心设计的欲擒故纵，不仅获取厚利，更赢得了相对尊重和主动权。

　　当时的妓女，常常将脱离苦海的希望，寄托在恩客身上，盼其能为己赎身、纳为妾室。这种希望往往是悲剧的根源。

　　赵二宝对史三公子的幻想，便是将偶遇的豪客误认为可托付终身的恩客，最终人财两空。

　　相信我，看懂以上8个关键词再去看电影《海上花》或原著《海上花列传》，你会有更深刻的理解。

　　本文标题：你知道吗？19世纪末在上海：“先生”这个词指的是“高级妓女”。

　　本文链接：http://www.hniuzsjy.cn/zongyi/63841.html