寡妇与猎户——（136）姜不辣

　　秀梅也开口赞同：“正好，我老房子那有三口大缸，一会儿你们吃完饭给抬回来，腌一缸咸菜，两缸酸菜，足够咱们冬天吃的了。”

　　这时孟野似乎是想到了什么，眼睛一亮，开口道。

　　“唉！！我想起个事，我记得咱们村口小桥边上，长了不少的姜不辣，那玩意腌咸菜可老好吃了！！”

　　听到孟野这么说，众人连忙满是疑惑。

　　莽子：“姜不辣？？啥玩意是姜不辣啊？？没听说过啊？”

　　三爷：“是啊，我活了这大半辈子也没听说姜不辣这东西。”

　　喜子：“姜？还不辣？？哪有姜是不辣的，二哥你净扯淡。”

　　这时一旁的老三若有所思，开口道：“二哥，你说的是不是桥底下那片长的挺老高，开着小黄花的那一片植物？”

　　孟也连连点头：“对对对！就是那个！”

　　听到老三的话，众人这才反应过来，桥底下那的确有一大片开着黄色小花的植被

　　鬼子姜

　　可他们脸上不仅没有兴奋，反倒是一脸凝重之色。

　　三爷深吸了口气，喃喃开口：“孟野啊，那哪是啥姜不辣啊，那不分明是鬼子姜嘛，那玩意可吃不得，那是小鬼子当年入侵的时候，带过来的，据说是有毒，吃一颗就能要人命！！所以人们给它取了个歹毒的名字，叫鬼子姜。”

　　这时，一旁的秀梅也点了点头：“是啊，孟野，那鬼子姜可吃不得，老一辈都这么说，而且那玩应太厉害了，村里为了防止有人误食，每年都会把他们全都砍断，但过不了多长时间，又长出来了，而且那玩应冬天还冻不死！来年春天长的更茂盛，一片连着一片的。”

　　“是啊老二，我们村也有不少这玩意，村里都愁死了，生怕啥的吃完中毒。”莽子也跟着附和。

　　听到众人的话，孟野咧嘴一笑：“哈哈哈哈！你们都听谁说的啊，这玩意的确是有一个名字叫鬼子姜，但他不仅没毒，而且还特别好吃，又鲜又脆，喝粥的时候配点姜不辣的咸菜，那简直就是绝了！！”

　　众人全都大眼瞪小眼的看着孟野。

　　“孟野啊，这事可不是开玩笑的，你确定这玩意能吃？？？”三爷面色郑重地开口道。

　　“哎呀！放心吧，着人命关天的事，我还能骗你们咋地！我就问你们，你们听说谁家吃这姜不辣吃中毒的？？？？”

　　众人细细一想，还真没有，主要是这东西被人们传的太邪乎了，家家户户看到了都是躲着走，谁还有那闲工夫去试毒的。

　　“这个......还真没有.....”

　　“好像是没有.....”

　　孟野耸了耸肩：“你看吧，我估计是村民们越传越邪乎，走吧，我带你们去挖点回来，正好下午腌咸菜。”

　　众人虽然还有些犹豫，但还是跟着孟野出了门，毕竟孟野的肯定是不会骗他们的。

　　随即一行八人拎着铁锹还有背筐朝着村口走去。

　　老槐树下的一众妇女和老人，看到孟野几人浩浩荡荡的往村口走，全都投过好奇的目光。

　　“唉！孟野！你们这是干啥去啊？？？？”陈婶子开口问道。

　　“好家伙，这又是铁锹又是背筐的，这是要去挖啥好东西啊？？”

　　孟野咧嘴一笑：“当然是挖好东西了！你们去不？带你们一个。”

　　听到孟野这么说，树下纳凉的众人全都兴奋的站起身，脸上露出惊喜之色。

　　“哎呦喂！那可感情好！你等会儿嗷！我回家取锹和土篮子！”

　　“我也去！我也去！你等会我嗷！”

　　“带我一个！！”

　　老槐树下的众人全都准备跑回家去取家伙时。

　　孟野笑着开口道：“没事！不着急！不着急！就在村口小桥跟前，你们拿完东西直接去找我们就行！”

　　说罢，孟野便带着莽子一行人朝着小河走去。

　　孟野走后，那些村民刚想急匆匆往回走，陈婶子却似乎想到了什么，脸色剧变。

　　“等会儿！！！刚才孟野说要咱们去哪找他们？？？？”

　　“好像说是村口小桥跟前。”

　　“啥！！小桥跟前，那地方出了一大片鬼子姜！啥东西都没有！！不行！快！快去拦着点他们，要是完了，就全都完了！！”

　　说罢，陈婶子率先带头朝着孟野几人追去，其余人见状，也都连忙追了上去。

　　此时孟野几人已经准备动锹开挖，刚将锹抬起来，就听到身后传来陈婶子那如同公鸭般的破锣嗓子。

　　“孟野！！！别！！别挖！！快离远点！！那玩意有毒啊！！！！！”

　　听到陈婶子的话，孟野众人回过头。

　　只见陈婶子疯了一般，朝着他们跑来，由于太过心急，每跑几步就摔两跤，弄的浑身是土，就连膝盖也卡出了两个大窟窿。

　　看到这，孟野心头一颤，连忙丢下铁锹，上前搀扶住陈婶子。

　　“陈婶儿，您慢点，慢点！”

　　陈婶子上气不接下气的开口道：“孟.....孟野啊.....那鬼子姜可动不得啊！那玩意毒性大着呢！！哎呀！！秀梅！！你赶紧离远点！你还怀着孕呢！！”

　　陈婶子一把挣脱开孟野，几步就冲到秀梅身前，将她薅离老远。

　　此时村民们也都赶了过来，看到孟野几人要挖鬼子姜，连忙开口阻拦。

　　“哎呦！孟野啊！这可使不得！那鬼子姜有毒啊！！”

　　“就是！那玩意可是小鬼子留下来，专门毒害咱们的！可动不得！”

　　“呸！这帮小鬼子可真不是东西，人都投降了，还整这老些这玩意祸害咱们！”

　　看到这陈婶子浑身灰头土脸的模样，又看了看大家伙满是焦急的神情，孟野心头一暖，开口解释道。“大家伙放心吧，这玩意不仅没毒，而且还能吃！甚至还很好吃！”“啥玩意？？能吃？孟野你可别在这拿生命开玩笑奥！”

　　“就是，我听说那玩意只要吃上一口，就七窍流血，最后化成一滩血水！”

　　“孟野啊，你们是不是遇到啥困难了，要是没地方吃饭，来婶子家吃，婶子家还有点余粮，虽然不多，但肯定不能让你们几个饿着。”陈婶子声泪俱下的说道。

　　孟野心中一股暖流涌过，看向众人解释道:“大家伙放心吧，这东西真的能吃，我的话你们还不信啊，这样，一会儿我挖出来，当着你们的面吃一个，要是没啥事，你们也挖点回去，这玩意腌成咸菜可好吃了。”

　　说罢，孟野在众人惊诧的目光中，捡起地上的铁锹，猛的铲向地面，紧接着用力一踩，锹身全部没入土中。

　　紧接着孟野用力一撅，一大块土就被翘了起来，连同上面的鬼子姜枝条也跟着一起栽倒在地。

　　孟野将那些枝条捡起，在地上敲了敲，枝条根部的土壤全都被震掉，露出一颗颗形状有些类似于生姜，但却又比生姜小上许多的小疙瘩，仅有拇指大小。

　　看到这，孟野眼睛顿时一亮。

　　“好家伙！还不小呢！”

　　说着，孟野伸手薅掉几颗，跑到河边用水清洗干净，回到众人身前。

　　“大家伙看好了哈，我可吃了。”

　　说罢，孟野拿起一颗就塞进了口中。

　　伴随着一道清脆的“咔嚓”声传来，鬼子姜就被孟野咬成了两半。

　　伴随着孟野的不断咀嚼，一股清甜的汁水充盈在舌尖，没有生姜那种呛人的辛辣感，反倒裹着一丝温润的鲜爽。

　　初尝是淡淡的姜香打底，混着植物本身的清甜，咀嚼间回甘渐显，带着点微麻的温润感，不刺激喉咙，只在唇齿间留下清爽的辛香余韵，软嫩不柴，脆而不硬。

　　咽下后口中还留着淡淡的甘润和清甜。

　　孟野脸上露出满足的神情：“嗯，清甜爽脆，味道不错。”

　　众人全都紧张地盯着他，心都悬在了嗓子眼，大气都不敢出。

　　看到众人一脸紧张的样子，孟野实在是没忍住，“噗嗤！”一下笑出了声。

　　“不是，你们那么紧张干什么？这玩意真的好吃。”

　　说着，孟野又将剩下半颗丢进嘴里，咔嚓咔嚓的嚼了起来。

　　过了好一会儿，众人见孟野面色如常，没有任何不适，这才稍微松了口气。

　　“孟......孟野.....你真没事啊？”陈婶子有些小心翼翼的问道。

　　“放心吧婶子，真没事，来，您也尝尝。”孟野又拿起一颗洗好的鬼子姜递给陈婶子。

　　陈婶子犹豫了一下，还是接过来，深吸一口气，小心翼翼地咬了一小口，在嘴里轻轻咀嚼。

　　“嘿，你还别说！还挺好吃嘞！”陈婶子眼睛一亮，脸上露出惊喜的表情，将剩下的鬼子姜全都丢进口中，嘎嘣嘎嘣的吃了起来。

　　见陈婶子也吃的这么香，这下大家伙这才彻底放下心来。

　　“哎呀！你们还愣着干啥呢！赶紧回家取铁锹去啊。”

　　陈婶子一脸兴奋的拍了下大腿，匆匆忙忙的朝着家中跑去。

　　其余人见状，也都反应过来，全都跑回家取家伙事去了。

　　一时间，原本寂静的荒地变得热闹起来。村民们热火朝天的挖着鬼子姜，原本被他们视做剧毒之物的鬼子姜，现如今却成了香饽饽。

　　一些原本中午吃完饭，在家休息的村民，听到外面的热闹声，也都纷纷跑出家门查看情况。

　　渐渐的，小桥旁聚集的人越来越多，甚至全村都要出动了。

　　但好在鬼子姜这东西繁殖茂盛，以至于小桥边的一整片土包，长的满满登登的。

　　那些刚来的村民见是鬼子姜，一个个脸上也都是见了鬼的表情，但后来见大家伙有事没事就往嘴里丢一颗，也就放下了戒备，开始加入采挖的队伍。

　　村民中，就数陈婶子挖的最卖力气，镐把子都快抡出火星子了，没一会儿就挖了大半土篮子。

　　但她并没有满足，那清脆鲜甜的口感已经彻底征服了她，生吃都这么好吃，这要是按照孟野说的，拿来腌咸菜，那不得好吃到舌头直打卷啊！

　　想到这，陈婶子更加卖力的挖了起来。

　　然而就当她挥舞着锄头，用力向下刨的时候。

　　突然锄头一软，像是锄空了一般，整个人一个踉跄，差点没摔倒。

　　“哎呦喂！差点没闪死我。”

　　陈婶子揉了揉腰，朝着锄头看去，只见锄头跟前，竟然出现了一个足有排球大小的土洞。

　　“真晦气，咋还挖到耗子洞了呢！”

　　陈婶子瘪了瘪嘴，打算换一个地方接着挖。

　　可就在此时，洞口处的一块土块滑落，只见里面闪过一抹金灿灿的东西。

　　看到这，陈婶子突然一愣，用锄头将洞口的土块扒开。

　　当看清楚里面的东西时，陈婶子眼睛都亮了，忍不住惊呼出声。

　　“唉呀妈呀！这老些苞米啊！！！”

　　只见狭小的土洞里，填满了金灿灿的玉米粒，而且每一粒都个大饱满，比正常的玉米粒要大上不少。

　　众人听到陈婶子的惊呼，纷纷围了过来，当看到满满一洞的玉米粒，眼睛都亮了。

　　“我去！这么多玉米粒子，这耗子可真会挑地方藏粮。”

　　“可不咋滴，这一洞子不得四五斤啊！”

　　“太得了！要我说五斤挡不住！”

　　看到众人羡慕且眼红的目光，陈婶子一屁股就坐在了洞口，大声喊道:“这可是我发现的嗷！你们就别惦记了！”

　　众人见陈婶子一副老母鸡抱窝的架势，也都惺惺的收回目光。

　　这时，一个半大小子突然想到了什么。眼睛一亮。

　　“唉！我刚才挖鬼子姜的时候，也挖到了一个耗子洞，我没当回事，就没往里面挖，这么一看，那个耗子洞里没准也有！！不行！我得去挖挖看！”

　　“唉唉唉！我刚才也挖到两个耗子洞！”

　　“我也挖到了！！”

　　一时间，村民们的注意力，全都从挖鬼子姜，转移到了挖耗子洞上。

　　这一次，他们的情绪变得更加火热，手里的铁锹和镐头都快抡冒烟了。

　　毕竟姜不辣只能当个菜吃，但玉米可不一样，那可是实打实的粮食！

　　而且从老鼠洞里挖出来的，那都是自己的，不用交公。这么好的事，他们怎么能不激动。很快附近就传来村民的惊呼声。

　　“哈哈哈！我这挖到了！好家伙！这玉米粒子可真不少啊！”

　　“我也挖到了！我这里是黄豆粒子！”

　　“我也........”

　　不断有村民们挖到老鼠洞，一个个到处传来，兴奋大喊声。

　　这时，其中一个村民突然大叫一声：“哎呀我草！这耗子咋还咬人呢！！”

　　众人连忙好奇的看了过去，只见一只足有成人小臂长的大灰耗子正龇牙咧嘴的守护在自己洞前，丝毫不肯退缩。

　　而它身后的耗子洞里，则是满满登登，金黄金黄的玉米粒，而且要比大家伙发现安歇耗子洞，大上一倍不止。

　　看到这，村民们都投来羡慕的目光。

　　“李老歪，这耗子洞你要不要？你要是不要，我可要了。”

　　“挺大的老爷们，咋还怕耗子呢！！你躲开，我一镐把子嗨死它！”

　　“我来我来......”

　　见村民们一副跃跃欲试的模样，李老歪心中一横。

　　“都起开！谁说我不要了！！你们瞧好了！”

　　说罢，李老歪抡圆了镐把子，朝着那只大耗子就敲了过去。

　　那大耗子看到镐把子距离自己越来越近，吓的怪叫一声，“嗖！”的一下就窜了出去。

　　但它还是慢了一把，镐把子硬生生将它的尾巴给斩断了一大半。

　　“吱吱吱！！！”那大耗子惨叫一声，转眼间便消失在了众人视线当中。

　　看到这，村民们哄堂大笑，转身继续开始挖耗子洞。

　　整整一下午时间，村口小桥旁的小土坡，被众人翻了个底朝天，别说是耗子了，就连蚯蚓都被村民们抓走回去喂鸡了。

　　不过村民们收获倒是不少，鬼子姜每人最少都挖了四五斤。

　　而耗子洞，基本上家家户户都掏到了，有的人甚至掏了三四个，完全可以说是大丰收了。

　　而耗子们却惨了，一个个哭天抹泪的逃离了这片是非之地。

　　孟野几人同样是收获颇丰，一共挖了满满两背筐的鬼子姜，至于老鼠洞，他们没有去挖。

　　毕竟他们也不缺这点东西，而且自打看到那耗子把李老歪的手指头咬的滋滋冒血，孟野就彻底打消了这个念头，这年头医疗条件不好，要是得了鼠疫或者一些传染疾病，整不好可是要会要命的。

　　回到家后，孟野众人将那些姜不辣反反复复清洗了好几遍，紧接着又去秀梅的老房子将三口大纲抬了回来。

　　接下来，就是东北人每年最庄重的时候，腌咸菜！

　　在华夏，各个省份都有着自己最拿手的腌咸菜方法。

　　但唯独东北的最别具一格。

　　拿最出名的川渝来说，腌制咸菜大多是将青菜置于坛中，加入各种辅料，最后糊上一层油纸，盖上盖子，外面还要进行封蜡，蜡的外面还要浇上一圈水，这样才能保证咸菜不会变质。

　　但东北的不同，东北的咸菜，没有那么多的讲究。

　　只见孟野将姜不辣洗干净后，一股脑的倒进大缸之中，然后倒入四袋大粒盐，一小把花椒，最后将水没过咸菜，就算是大功告成了。

　　之所以这么做，是因为北方的秋季的气温就已经非常低了，有时候夜晚甚至已经达到了零下。这么低的气温，只有适合咸菜发酵而乳酸菌能够存活下来，其他的细菌早就被冻死了。

　　所以并不用担心咸菜会变质坏掉。

　　之后孟野又从菜园子里，摘回来一大堆青菜，什么辣椒、豆角、豇豆、大头菜、黄瓜等一大堆蔬菜，清洗干净后，按照之前的步骤如法炮制。

　　就这样，满满两大缸的咸菜，就矗立在了孟野家的厨房角落。

　　厨房里的温度正好，既不会太热，也不会担心冬天气温太低咸菜缸被冻裂。

　　处理完毕后，天色已经渐渐暗淡下去，看着垂到山边的夕阳，孟野满满的伸了个懒腰。

　　“啊......这一天天的小日子过的也太充实了.......”

　　这时，秀梅轻轻走了过来，拿过一件外套披在孟野肩上。

　　“这都入秋了，早晚凉，注意点，别感冒了。”

　　孟野嘴角微微翘起，转回身轻轻抱住了秀梅，柔声道：“媳妇儿，有你真好......”

　　秀梅的脸颊藤的一下就红了：“哎呀~~~这大白天的，说这话也不嫌害臊，莽子他们都瞅着呢~~~”

　　“我们啥也没看着！啥也没看着！”说着，莽子连忙用手捂住眼睛，但手指间却留了一条缝，偷偷学习孟野的先进知识。

　　晚饭的时候，众人聚在一起，由于下午又是扛锹又是抡镐头，全都是力气活，众人早就吧中午吃的那些馄饨全都消化干净了。

　　所以晚上大家伙吃的格外的香，吃完饭后，众人围坐在桌旁聊着天。

　　莽子：“唉！你们说咱们整回来那老些狗枣子，咋吃啊？”

　　老三：“我看那些狗枣子好像都熟了，要是这两天吃不了，都得烂了，那可就白瞎了。”

　　喜子：“那可不咋地，咱们哥几个费了多大的劲才摘回来的，可不能就那么白瞎了。”

　　三爷站在门口，吸了一大口旱烟，然后顺着门缝吹到了门外，开口道：“嗨！那有啥不好整的，明天全都铺在院子里晒干，那玩应晒成干，比鲜的还好吃，有一年冬天我上山打猎，就遇到了一棵狗枣子树，也不知道啥原因，那些狗枣子熟了之后，没落地，全都在藤上风干了，那小味道，别提多好吃了，后来我每年秋天都会晒一点，留着冬天没啥事的时候嘎巴嘴。”

　　听到三爷的话，莽子点了点头竖起大拇指:“嗯！还得是三爷！人都说人老奸，马老滑，这句话说得一点毛病没有，你看三爷多奸.......”

　　莽子话刚说到一半，就感觉到一道阴冷的目光正瞪着自己，吓的连忙闭上了嘴。

　　“那啥.....三爷.....我没别的意思.....唉唉唉！！三爷！！别动手啊！！啊！！！！！”

　　本文标题：寡妇与猎户——（136）姜不辣

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